¡Y sigue la tamaliza!

El 2 de febrero ya pasó pero si te quedaste con ganas de más tamales, sabores y texturas, entonces aún estás a tiempo de probar las variedades culinarias que el restaurante Corazón de Maguey creó para que sigas deleitándote con este platillo tan tradicional.

Tienes sólo tres días para probar el menú Festival de la Canadelaria que contiene platillos como el Uchepo, tamal de maíz joven acompañado de costillas de puerco a la plancha bañado con crema de poblano; Tamal ranchero de masa azul relleno de cola de res en adobo; y Guajolota ahogada (torta de tama l verde ahogada en caldillo de jitomate con crema y queso).

Aquí habrá los tamales de frijol con caldillo de tomate y queso fresco; huazontle con queso fresco y salsa verde; tamal de mole negro oaxaqueño; tamal de cazuela relleno de chicharrón en salsa verde montado sobre frijol de olla; y tamal de camarón con pico de gallo con calabaza y pepita; entre otros.

Para terminar te recomendamos el Tamal de chocolate de metate con relleno de pasas y nuez acompañado de helado de natas y machacado de frutos rojos.