Conoce los mejores bares de Oaxaca ¡mezcal, cocteles y más!

Si vas de viaje a la Ciudad de Oaxaca, debes visitar al menos uno de sus mejores bares para vivir la experiencia completa. Algunos de ellos tienen propuestas interesantes y podrás encontrar desde bebidas artesanales, hasta cócteles únicos que no te puedes perder.

Te dejamos una lista con los bares perfectos para disfrutar de Oaxaca.

Las mejores mezcalerías de Oaxaca

Los mejores bares en la Ciudad de Oaxaca

ARCHIVO FUEGO

En la calle de Manuel Sabino Crespo 203, esquina con Morelos (a dos minutos del Zócalo de Oaxaca) se encuentra Archivo Fuego, una micro destilería de Archivo Maguey que tiene como recinto la Casa Toro, utilizado para actividades recreativas y culturales.

En Archivo Fuego se lleva a cabo la destilación con base de agaves, herbolaria mexicana y toda la diversidad botánica de Oaxaca. Durante sus procesos se cuida la preservación de los aromas y sabores, para que con esto se logre transmitir experiencias en los Talleres Sensoriales de Cata de Mezcal, capacitaciones a bares y marcas y catas privadas que consideran únicas en el Mundo. 

Lo mejor de Archivo Fuego es aprender el proceso de destilación de la mano de grandes expertos. 

• ¿Dónde? Calle de Manuel Sabino Crespo 202, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez.

ARCHIVO MAGUEY

Ubicado en una pintoresca calle del Centro Histórico de Oaxaca se encuentra Archivo Maguey. Como su nombre lo indica promueve la cultura del mezcal, su valor histórico y tradicional.

Es un centro de recreación que además de brindar la experiencia de conjunción con una bebida representativa de Oaxaca, ofrece complementar dicha vivencia con cocina regional en la que se utiliza para la elaboración de los platillos ingredientes endémicos.

Archivo Maguey cuenta con tres grupos de mezcales los cuales clasifican según el origen de la materia prima, la relación del campesino con el maguey y su uso en las labores del campo, la cantidad producida por lote y el valor ceremonial, religioso o ritual que tenga el mezcal en su cultura específica.

Las tres clases de Magueyes con los que trabajan son los siguientes: 

Magueyes Campesinos la cual describen con lotes mayores a 100 litros, son magueyes cultivados y reproducidos por semilla o bulbillos.

Magueyes Salvajes tiene producciones de lotes menores a 100 litros y mayores a 30, este tipo de maguey se reproduce por semilla y su recolección se da por temporada.

Magueyes Ceremoniales se dice que puede ser ceremonial mientras exista un motivo especial para su elaboración aunque normalmente esta hecho de magueyes raros, sagrados o de un cuidado especial por el maestro mezcalero y la producción es de lotes menores a 30 litros. 

• ¿Dónde? Av. José María Morelos 509, Ruta Independencia, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez.

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BARRACUDA

Barracuda se ubica en  Manuel Garcia Vigil 416, a la altura del templo de Santo Domingo. Cuenta con diferentes tipos de actividades nocturnas: conciertos impartidos por bandas locales, noches de karaoke y transmisiones de eventos deportivos.

Otros atractivos son su terraza, barra de mezcal y alimentos preparados a la parrilla. 

• ¿Dónde? Calle de Manuel García Vigil #416, Ruta Independencia, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez.

BERLINA

Berlina es un restaurante de auténtica comida alemana ubicado en el centro de Oaxaca. Cada plato es creado por una chef alemana con productos frescos y originales. 

En la segunda planta de una antigua casona con vista al templo de Santo Domingo, es la combinación perfecta entre dos culturas. 

Cuenta con consumo en el lugar, retiros en puerta y entrega a domicilio para la zona aledaña y es Pet friendly como pocos en el centro de Oaxaca.

• ¿Dónde? Calle Macedonio Alcalá 403, Ruta Independencia, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez.

CUISH

Es una asociación de maestros mezcaleros de Oaxaca, por ello cuenta con una amplia diversidad de agaves provenientes de las distintas zonas productoras del estado. 

El papel que tiene el Mezcal en las comunidades es de suma importancia para sus tradiciones y es inconcebible alguna celebración de tipo religioso o social sin Mezcal. 

En Cuish encuentras producción 100% artesanal y tradicional, respetando las costumbres de los distintos pueblos de Oaxaca. Así en cada botella se puede apreciar los perfumes y sabores puros de cada variedad de agave, que tras largos siete años de maduración y en algunas variedades hasta más de 20 años. 

Además, en Cuish se ha creado una estrecha relación con artistas emergentes. Es un espacio para los jóvenes creadores que realizan simbiosis con el arte de hacer mezcal y el arte gráfico oaxaqueño. Así todas las cajas tienen alusión al mundo del Maguey-Mezcal. 

• ¿Dónde? Díaz Ordaz 712, Zona Lunes Feb 09, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez.

IN SITU

Ubicado en la calle de Morelos Más que una mezcalería, In Situ, es un centro de difusión y promoción de la cultura de los mezcales tradicionales; en el establecimiento se encuentran prácticamente todos los mezcales elaborados con agaves silvestres y cultivados. 

• ¿Dónde? Av. José María Morelos 511, Ruta Independencia, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez.

LOS AMANTES

Terraza Los Amantes está ubicada en la parte alta del Hotel Boutique Los Amantes Oaxaca, con un balcón y una espectacular vista al Templo de Santo Domingo.

Las tradiciones oaxaqueñas se ven reflejadas en el menú, preservando siempre las raíces de la región con nuestra cocina mezcalera.

Desde hace 15 años el mezcal Los Amantes se elabora bajo los estándares del mezcal artesanal en el municipio de Tlacolula de Matamoros, ubicado en la región de los Valles Centrales del estado de Oaxaca. Fue en el año de 2007 cuando se inauguró la Mezcalería Los Amantes en el corredor más emblemático del centro de Oaxaca. Y en 2010 llegó con el nombre de Casa Mezcal a Nueva York, posicionándose entre las mejores bebidas espirituosas.

• ¿Dónde? Calle de Ignacio Allende 107, Centro Histórico de la Cdad. de México, Centro, 68005 Oaxaca de Juárez.

LA SELVA

Inaugurado con Los Danzantes en 2019, La Selva es una invitación a viajar, una oda a la diversidad de Oaxaca y la riqueza de México. Cada receta es el resultado de enamorarse de un mercado, de un artesano o de una comunidad.

El concepto de La selva es una coctelería fina con mezcal, vinos, cervezas artesanales mexicanas y tentempiés. El menú de coctelería es una invitación a viajar, una oda la diversidad de Oaxaca y la riqueza de México.

• ¿Dónde? Calle Macedonio Alcalá #403-int. 6, Ruta Independencia, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez.

TXALAPARTA

Ubicado sobre la calle de Matamoros en pleno Centro Histórico de Oaxaca, en una antigua casona se encuentra Txalaparta, club nocturno que ofrece cocteles y un menú de snacks.

No pierdas la oportunidad de probar su cerveza de grifo o barril o su carta de bebidas elaboradas a base de alcohol.

• ¿Dónde? Mariano Matamoros 208, Ruta Independencia, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez.

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