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¡Pulques en botella! Conoce Pulp Moon, curados de sabores
¿Tienes antojo de un pulque? Pulp Moon hacen curados de sabores como maracuya, litchi y frutos rojos. Consigue tu pulque embotellado
Foto: Alan Rodríguez.
Tengo que decirles que desde hace semanas tenía antojo de un buen pulque, pero por la contingencia sanitaria no he podido visitar mi pulquería de confianza (Las Duelistas).
Así, pasaba mis días tristes hasta que conocí Pulp Moon, una marca 100% mexicana que se dedica a hacer curados embotellados.
Foto: Alan Rodríguez.
Estas pulquerías llevan el pulque a tu casa por la cuarentena
Pulp Moon Curados: pulque de sabores embotellado y a domicilio
Iram Velázquez es el director creativo de Pulp Moon, un emprendimiento mexicano que busca llevar esta bebida milenaria y con mucha tradición a nuevos públicos y a todos los paladares.
Pulp Moon surgió en 2019, y su misión es romper los estereotipos que muchas personas tienen sobre el pulque, la bebida de la diosa Mayahuel.
Para la creación de los curados usan técnicas artesanales y materia prima 100% mexicana y local. Por el momento embotellan curados de sabores frutales: kiwi (uno de los más pedidos), litchi, sandía, maracuyá, frutos rojos y mandarina.
Foto: Alan Rodríguez.
Mi favorito fue el de litchi, tiene una balanceada acidez y el marcado sabor de la fruta, pero sin sacrificar el sabor del pulque. Lo maridé con un pozole y fue una de mis mejores comidas de la cuarentena.
También probé el de maracuyá, que es más dulce y de textura más amable para los neofitos. Al final me eché el de frutos rojos, mucho más dulce y con un marcado sabor a zarzamora, hasta se sienten los zumos de la fruta.
Si eres de los que le hace el feo al pulque por su textura o sabor, dale chance al probar los curados de Pulp Moon. La textura es más amigable que la del pulque tradicional y los sabores muy naturales.
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Una vez que compres tus botellas, te recomiendan mantenerlas en un lugar fresco y seco en el que no le dé la luz, y en posición vertical. Así el producto tendrá un tiempo de vida de 5 meses, ya que no le agregan ningún tipo de conservadores. Una vez que quieras tomarlos enfría en el refrigerador y agítalo muy bien antes de servirlo.
Puedes conseguir tus Pulp Moon en Majumi vinos y licores (Vicente Suárez 42, Hipódromo Condesa), Azul Histórico, Azul Condesa y Nanixhe. Tienen servicio a domicilio, solo debes mandar un mensaje a sus redes sociales o al mail pulpmooncurados@gmail.com.
Los amigos de Pulp Moon armaron un playlist ideal para que disfrutes tus curados, acá le das play:
- Instagram pulpmoncuradosmx
- Facebook pulpmooncuradosmx
