Aburiya, fusión japonesa y mexicana

Aburiya abre sus puertas en el corazón de la colonia Roma y une lo mejor de los sabores de México y Japón en un ambiente fresco y agradable lleno de historias y tradición. Los platillos que ofrece son criollos, la mezcla que enaltece la cultura japonesa con toques mexicanos. Aquí degustarás desde rollos de sushi de queso de puerco hasta el huarache tokio, un desayuno hecho de una tortilla tipo arroz e ingredientes tradicionales. La carta de Aburiya es basta y en ella descubrirás otras delicias, algunos clásicos japoneses como yakimeshi, rollos de jamón serrano, salmón con tratamiento de desinfección a base de tequila, la receta de la abuela de sopa miso con tocino, sin mencionar las brochetas de salmón asadas al carbón bañadas en salsa teriyaki con toque de trufa.

Para acompañar tus platillos, puedes considerar un sake, ya sea frío o caliente, o bien algo más dulce como un café cremoso italiano, acompañado de pastel de camote dulce con tres tipos de harina o invitarle a tu persona especial un helado tempura frito. ¡Un postre que no puedes dejar pasar! Entrar a este restaurante es conocer historias antiguas, partículas de tiempo. Te vas a enamorar del lugar y de su mezcla cultural tan bien equilibrada.Sí trabajas cerquita puedes aprovechar también su menú obeto, ofrece sunomono, sopa miso, ensalada de papa, un plato fuerte y gohan o yakimeshi por tan solo $150.

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• ¿Dónde? Av.Oaxaca no.11, Roma Nte.