3 bebidas que debes probar en 2018 ¡Ponlas de moda!

¡Basta ya de mezcal, tequila y cerveza! Te presentamos tres bebidas que debes probar en 2018. ¡Pongámoslas de moda! Te van a encantar

Ya sobrevivimos a la época de la cerveza y su gran variedad de presentaciones. Pasamos la etapa de los mezcal lovers y aunque lo amamos, es tiempo de brincar a nuevos horizontes del sabor. Nos dimos a la tarea de buscar tres bebidas que la están rompiendo en la escena mexicana con todo y su coctelería, y como no somos envidiosos, te las compartimos. Estamos seguros que podrían ponerse de moda en 2018.

¡Salud, compadre! Mira estas tres bebidas que debes probar en 2018

Charanda

Si no la has probado esta bebida regional mexicana, 2018 debe ser el año en que la descubras y la disfrutes. Se trata de un destilado de origen michoacano conocido anteriormente como aguardiente, y es el resultado de la fermentación del jugo de caña y reposado en barricas —similar a la producción del ron—.

Este destilado cuenta con denominación de origen desde 2003 y, debes saber, que se produce con agua de manantial.

¡Prepárate algo!:

Para probarlo, te recomendamos prepararte una piña colada con charanda. Los ingredientes que necesitas son:

• Charanda (la marca que quieras),
• jugo de piña,
• crema de coco,
• leche condensada,
• canela,
• hielo.

Mezcla el jugo, la crema de coco y la leche en una licuadora. Agrega los hielos que creas necesarios sólo para refrescar la bebida. Cuando esté todo listo, agrega una onza por cada vaso y vuelve a mezclar. Sirve y adorna con un poco de canela. ¡Salud!

• ¿Dónde probarlo? Puedes pedir cocteles con este licor en Limantour.

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Raicilla

Porque Jalisco no es sólo tequila, esta bebida —poco conocida— proviene del 16 regiones jaliscienses. Su producción, que a la fecha no cuenta con denominación de origen, se da gracias al amaguey lechuguilla —mejor conocido como “lechuguilla”, así, a secas—. El destilado, que se obtiene en los lugares llamados “tabernas”, alcanzaba hasta 2014 los 50 mil litros anuales y es probable que para este nuevo año sea un poco más. Sin duda, una de las bebidas que debes probar en 2018.

Si eres de estómago fuerte, seguro aguantas su graduación alcohólica de 35 a 45 grados, lo que la hace una de las bebidas más potentes en el mundo. ¡Por cierto!, se puede tomar como aperitivo o digestivo… pero todo con medida.

¡Prepárate algo!:

La recomendación es que se beba derecho y sin mezclar; sin embargo, los taberneros —productores, pues— recomiendan que si lo mezclarás, consideres un buen jugo de naranja o mandarina natural —no se vale el artificial— bien frío. ¡Salud!

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Sotol

Aunque sí se bebe en nuestra ciudad, el sotol es una fuerte bebida alcohólica que se produce en el norte de nuestro país. Sus raíces datan desde hace 800 años en las comunidades rarámuris, que ya fermentaban la piña del sereque —como también se le conoce a la planta sotol—. Desde el 2002 cuenta con denominación de origen y su producción aún se considera artesanal.

Su graduación alcohólica va de los 38 a 45 grados y como si hubiera sido rescatada del olvido, desde hace un par de años se ha venido abriendo un nuevo camino en los bares de nuestra ciudad… ¡acá entre nos!, si encuentras del que se hace con veneno de víbora de cascabel es el bueno, por eso y más, una de las bebidas que debes probar en 2018.

¡Prepárate algo!:

Como no es muy común, comencemos por algo ligero para que puedas disfrutar del sabor lo más completo posible. Esto será super sencillo, necesitas:

• jugo de limón (de preferencia, natural),
• agua mineral,
• sal,
• chile verde (cortado en dos)
• sotol.

Escarcha el vaso con la sal. Agrega hielos y sólo usa cuatro onzas de la bebida —en serio, ¡sólo cuatro onzas por trago!— mezcla con una onza de jugo de limón, agrega el agua mineral, agita suavemente y coloca la rajita de hielo no’más de adorno. ¡Salud!