3 lugares para conocer sobre la gastronomía con niños

Un recorrido cultural por la Ciudad de México con los niños no sólo tiene que ver con museos, monumentos o talleres. A veces, para beneficio de todos, el tema principal es la comida. Te invitamos a hacer un recorrido gastronómico cultural en estos lugares de la Ciudad para toda la familia:

Museo del Chocolate MUCHO

Hay pocas palabras más bellas en el español que “chocolate”, y si ésta va acompañada de la palabra “museo”, no se puede esperar menos que un recorrido exquisito. Las puertas del MUCHO reciben a sus visitantes, grandes y pequeños, con una prueba de la semilla responsable de todo: el cacao. A lo largo del recorrido, en una bella casa porfiriana, remodelada y arreglada con motivos de chocolate, se muestra la historia y transformación que este producto ha tenido en México y el mundo, mientras los visitantes realizan actividades que pondrán a prueba sus sentidos del gusto y el olfato, ¿Resistirías estar en una habitación cubierta de tablillas de chocolate sin pensar en morder una pared? Además, al finalizar el recorrido los niños, según su edad, pueden participar en talleres gastronómicos.

Edad: 4 años en adelante

Dónde se encuentra: Milán 45, Col. Juárez, Del. Cuauhtémoc.

Horario: lunes a domingo, 10:00 a 17:00 horas

Costo: adultos $70, niños, maestros, estudiantes y personas de la tercera edad $45. Pregunten por los paquetes familiares. Visitas guiadas: se realizan de lunes a viernes, es necesario agendar a través del correo: contacto@mucho.org.mx

Fundación Herdez

Enclavada en el corazón del Centro histórico, a un costado de la Catedral metropolitana, se encuentra esta singular y poco conocida casa-museo cuyo objetivo es preservar y difundir la rica historia de la vasta gastronomía mexicana.

El museo se divide en cuatro salas que nos sumergen a las tradiciones culinarias mexicanas a lo largo de su historia: cocina prehispánica, cocina del virreinato, cocina del México moderno y del futuro. Lo mejor del museo es que incluye utensilios originales que se utilizaron en la cocina prehispánica. También se exhibe una serie de ingredientes y se explican las transformaciones que sufrió la gastronomía en México con la llegada de los españoles. Para que los niños aprendan de manera divertida y de acuerdo a su edad, cada una de las salas cuenta con juegos interactivos, videos del periodo histórico que se aborda y programas multimedia.

Cada año se elige un alimento protagonista y, a través de una divertida dinámica y degustación se dan a conocer sus principales características y propiedades; por ejemplo, en 2015 el alimento estrella fue el maíz y del 2016 el protagonista es el nopal.

Edad: 6 años en adelante

Dónde se encuentra: Seminario 18, Centro Histórico

Horario: Martes a sábado, 9:00 a 17:00 horas (museo y biblioteca). Costo: $30 por persona

Visitas guiadas: también se realizan visitas guiadas y degustaciones a grupos pequeños y familiares (con previa calendarización).

Fábrica de amaranto Tehutli

En el pueblo de Tulyehualco, Xochimilco se encuentra la pequeña fábrica Tehutli, donde se elaboran diferentes productos a base de la semilla de amaranto. Desde la entrada es posible percibir los aromas de los ingredientes que se utilizan durante el proceso, y que incitan a probar esta nutritiva golosina. Aquí los niños podrán conocer las características botánicas y nutricionales de esta maravillosa planta mexicana, así como su uso ritual, la forma en que se cultiva y los procesos de elaboración, empaque y distribución de sus productos.

Para concluir el recorrido los niños elaboran su propia palanqueta y degustan algunos de los productos que ahí se fabrican. También hay una tienda en donde se pueden adquirir, por ejemplo, harina para hot cakes, galletas, granola, panqués, horchata y mazapanes, así como las alegrías de chocolate, las de frutas y las clásicas: con miel de abeja y de piloncillo.

Edad: 4 años en adelante

Dónde se encuentra: Aquiles Serdán 231, Col. Las Ánimas, Del. Xochimilco. Tel. 1547-4705