¡Adiós a Las Flautas! Desalojan icónico restaurante de CDMX

Si alguna vez caminaste por Tonalá 130, en el corazón de la colonia Roma de CDMX, seguro reconociste el local de Las Flautas por su fachada discreta, su letrero sin pretensiones y el inconfundible aroma a comida casera. Ahí, por casi seis décadas, se sirvieron las flautas más tradicionales (y queridas) de la zona. Hoy, ese capítulo se cierra de forma abrupta: el restaurante fue desalojado sin previo aviso. Aquí te contamos los detalles:

Foto: Facebook/Terror Restaurantes CDMX

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Desalojan Las Flautas, histórico restaurante de la CDMX

Este jueves 10 de julio, alrededor del mediodía, un grupo de personas entró al local y comenzó a sacar muebles, parrillas, refrigeradores y utensilios, sin mostrar una orden visible. Testigos relataron que los empleados fueron sorprendidos sin previo aviso. Aunque una actuaria del Tribunal Superior de Justicia estuvo presente, vecinos aseguran que nunca se mostró documentación oficial del desalojo.

Las Flautas fue fundado en 1966 y se convirtió en un punto de encuentro para generaciones enteras. Su menú era tan sencillo como delicioso: flautas de barbacoa, papa, queso o frijoles, tacos de canasta, caldito de pollo, aguas frescas y café de olla. Nada gourmet, pero con ese sazón que sólo la cocina tradicional sabe dar.

Aquí comían desde oficinistas hasta familias enteras.

¿Por qué lo desalojaron?

Hasta ahora, no hay una versión oficial clara. Algunas fuentes indican que el inmueble fue vendido y podría estar destinado a nuevos proyectos inmobiliarios -un fenómeno cada vez más común en la Roma. Otras versiones hablan de posibles daños estructurales tras sismos recientes, aunque no hay confirmación de que vaya a demolerse.

Sea cual sea la razón, vecinos lo ven como un caso más de gentrificación: el desplazamiento silencioso (y constante) de espacios tradicionales para dar paso a nuevos intereses económicos.

¿Habrá un nuevo local?

Aunque el local de CDMX cerró, Las Flautas continúa operando en otras sucursales: una en Popocatépetl 189, colonia Portales, y otra en Ciudad Satélite, en Naucalpan. Los empleados han mencionado que están buscando reubicarse, posiblemente en la colonia Narvarte.

Hablando de gentrificación eñ @LaRomaDF a falta de Planeación y avaricia hoy fue desalojados un negocio de toda la vida @ClaraBrugadaM @A_Encinas_R @craviotocesar @IntiMunoz Las Flautas de la Roma expulsados, muchos años muchos recuerdos pic.twitter.com/ZX6mRet7Vh

— Roma Norte (@RomaNorte3) July 9, 2025

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