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Aprende a preparar chiles en nogada en este taller gastronómico en CDMX

Por: Yonuet Campos 30 Jul 2025
Aprende a preparar chiles en nogada en este taller gastronómico en CDMX

¡Pon a prueba tus dotes de chef en este taller!


Hora y Fecha:
12:00 pm 2025-08-31
Lugar del evento:
Museo Casa de Risco
Dirección:
Pl. San Jacinto 5, San Ángel TNT, San Ángel, Álvaro Obregón, 01000 Ciudad de México, CDMX
Modo del evento:
Presencial
Estatus del evento:
Programado

El verano es una temporada ideal para reconectar con nuestras raíces a través de la comida, y qué mejor forma de hacerlo que con una experiencia culinaria inmersiva. Este año, el Museo Casa del Risco de CDMX, se suma a las actividades veraniegas con un taller de gastronomía dedicado a los Chiles en Nogada, símbolo patrio de la cocina barroca mexicana. Aquí te contamos los detalles:

Foto: Yonuet Campos

Dónde Ir a comer Chiles en Nogada en CDMX: Guía con los mejores

Este museo de CDMX tendrá un taller de Chiles en Nogada

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Este 31 de agosto, el Museo Casa del Risco organiza un taller gastronómico para explorar el sabor, la historia y el arte detrás de uno de los platillos más icónicos de México: los chiles en nogada.

La propuesta invita a los asistentes a descubrir la historia de este emblemático platillo, desde su vínculo con la talavera poblana hasta su lugar en los salones aristocráticos del México virreinal.

Es importante señalar que el recorrido no solo será sensorial: también incluirá una visita a la colección del museo y una introducción a los espacios íntimos de la familia Fabela, cuya residencia es hoy patrimonio cultural.

Una receta con historia

Los chiles en nogada nacieron en Puebla en 1821, según la leyenda, como una muestra de gratitud y celebración de las monjas agustinas del Convento de Santa Mónica por la independencia de México. Su receta -que combina chile poblano, picadillo de carne con frutas, salsa de nuez de Castilla, granada y perejil- fue pensada para representar los colores de la bandera del Ejército Trigarante.

Desde entonces, el platillo se ha convertido en una tradición culinaria nacional, especialmente en los meses de julio a septiembre.

Chile en nogada de Intro
Foto: Intro/ FB

Todo sobre el taller:

El taller “Chiles en Nogada: del museo a tu paladar” será impartido por Marisol Gutiérrez, Joana Alexis Salazar, Olivia Serna y Martha Ruth Estrada, quienes guiarán a los participantes paso a paso en la elaboración del platillo.

La experiencia será teórico-práctica, con una duración de 4 horas:

  • ¿Cuándo? Domingo 31 de agosto de 2025
  • ¿Dónde? Patio del Museo Casa del Risco
  • ¿A qué hora? 12:00 hrs.
  • ¿Costo?: $600 pesos
    • (incluye ingredientes de alta calidad y degustación en sitio)

Los asistentes deberán llevar su propio mandil, cofia, cubiertos y recipientes para llevarse su platillo a casa. Para más informes o para realizar la inscripción las y os interesados deberán mandar un correo a: contacto@museocasadelrisco.org.mx

Solo ten en cuenta que el cupo es limitado es para 25 personas. Y que se pide una edad mínima de 18 años para poder participar.

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Yonuet Campos
Yonuet Campos Redactor Redactor web de Ciudad y Deportes desde 2023. Licenciado en Ciencias de la Comunicación, con especialización en periodismo y producción audiovisual; egresado de la FCPyS de la UNAM. Desde hace 5 años he estado inmerso en medios como TV UNAM, Notimex, LFA. De Iztapalapa para el mundo. Mi objetivo es promover el deporte nacional desde su ámbito amateur hasta el profesional; además de dar a conocer todos aquellos sitios y curiosidades que hacen de CDMX la mejor ciudad.
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