¡Invita a tu crush por un elotito!
El maíz no solo está en nuestra mesa: también vive en nuestras historias, en la música que escuchamos, en los sabores que compartimos y en la diversidad que nos une como comunidad. Reconociendo esta importancia, llega a la CDMX la Feria del Maíz y la Agrobiodiversidad 2025, un evento dedicado a celebrar la riqueza cultural y gastronómica de este grano sagrado. Aquí te contamos los detalles:
Foto: Semana Cultural del Maíz – San Juan Ixtayopan
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Del 26 al 28 de septiembre, el Monumento a la Revolución se transformará en un espacio de encuentro familiar con talleres, música, actividades culturales y, por supuesto, una gran muestra gastronómica. El acceso será totalmente libre, así que no dudes en invitar a tu mejor compañía.
Considerado el corazón de la cocina nacional, el maíz es el ingrediente esencial de platillos que han dado identidad a México en el mundo. Desde las tradicionales tortillas hasta los tamales, el pozole, los esquites, las gorditas, el atole y los tlacoyos; cada preparación refleja siglos de historia, tradición y creatividad.
Debes saber que México es uno de los países con mayor diversidad de maíz en el planeta, con más de 60 razas nativas que forman parte de la agrobiodiversidad del territorio. Esta feria busca justamente poner en valor esa riqueza, así como la labor de campesinas y campesinos que mantienen viva esta tradición.
Durante tres días, el público podrá disfrutar de:
Habrá elotes, esquites, pozole, quesadillas, pan de elote y más. Así que no faltes.
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