Banderillas del Mini: banderillas coreareanas, con Kinder Délice y más

Seguro has visto por lo menos una publicación en Instagram de personas comiendo unas banderillas que se antojan exquisitas, con el toque del queso derretido que se escapa de la boca del comensal en la primera mordida.  Son las Banderillas del Mini, ¡tienes que probarlas!

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Las Banderillas del Mini son muy famosas porque sus creadores le dieron la vuelta a la clásica banderilla hecha con salchicha. Aquí ofrecen creaciones originales y deliciosas como: las banderillas coreanas, la banderilla de flammin hot, la banderilla de Kinder Délice, banderilla de Milky Way, banderilla de ate con queso, banderilla de Bubulubu y otras sabrosuras.

Su historia comenzó 6 años atrás, gracias a don Luis Manuel Ortínez Gracián, “El Mini”, quien después de un accidente laboral decidió cambiar de actividad y enfocar su energía en lo que sería el proyecto de su vida, en el cual ahora participan también sus dos hijos: César e Ileana, todos crearon una especie de engranaje perfecto que hace funcionar con mucho éxito este negocio.

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“Un proyecto que se hizo con un grupo de scouts de aquí de la colonia Roma a quienes tengo muchísimo que agradecerles. Mis hijos estaban en los scouts y en las actividades que hacían cada sábado (campamentos y reuniones) empecé -con una estufita de campamento y una ollita- mis pruebas de harina y masa para hacer banderillas aquí en el parque Río de Janeiro, y se las vendía a ellos (a los scouts)”, comenta don Luis Manuel.

 

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Y así, (como comienzan los sueños que con el tiempo se convierte en grandes proyectos), es como don Luis -con el apoyo y trabajo de su familia- vio crecer de a poco el que ahora es un gran negocio, en el que hay días con largas filas de comenzales que esperan con ansias y mucha paciencia para probar estas banderillas.

Antes de seguir con la historia de “Banderillas del Mini”, te diré qué pedir si vas a probarlas. Si te gusta lo picoso y eres amante de las botanas chilosas; pide la banderilla de Flammin Hot (barra de queso o salchicha, cubierta con flammin hot); si eres más de los platillos exóticos; pide la banderilla coreana de Ramén (barra de queso o salchicha, cubierta con ramen y azúcar), o la banderilla coreana (barra de queso o salchicha, cubierta con papas a la francesa).

Si lo tuyo es lo dulce, tienes que probar la banderilla de Kinder Délice, hecha con el famoso pastelito de chocolate, cubierto con la masa de las banderillas y frito. Sí, ya sé que suena culposo, pero es buenísima, también las preparan con chocolate Snickers, Milky Way, Bubulubu, y próximamente tendrán banderillas heladas que tan sólo de escuchar la idea, se me hizo “agua la boca”.

Continuando con la historia de estas banderillas; ahora después de 6 años, mucho trabajo, prueba y error, constancia, dedicación y esfuerzo, cuentan con cuatro sucursales en: Balderas, Cuitláhuac (cerca de la UNITEC), San Joaquín (está saliendo del metro y es la más conocida) y la más reciente está en Mercado Roma (estuvimos en su inauguración, espera nuestro video).

Así que si quieres probar algo delicioso, exótico, accesible (tienen desde $25 pesitos), llenador y que definitivamente no encontrarás en otro lugar, tienes que ir a “Banderillas del Mini”.

Tip:

• Visita la nueva sucursal en Mercado Roma, o ten mucha paciencia si vas a la sucursal de San Joaquín, porque es la más famosa y puede que te toque esperar en la fila.
• La sucursal de Balderas únicamente abre los sábados y, por ahora, la sucursal de Cuitláhuac está cerrada.
• Espera sus próximos lanzamientos, y su nueva sucursal que llegará hasta Mérida. Checa más sorpresas que están preparando en si IG.

Fotos: Julio Novoa.

• ¿Dónde? Calle Querétaro 225, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.
• ¿Cuándo? De lunes a sábado, de 14:00 a 21:00 hrs. Doming, de 14:00 a 19:00 hrs.
• ¿Cuánto cuestan? Desde $25 hasta $40 pesos.