Blend de té: ahora el té se sirve con flores en Anthea Boutique
Blend de té es la tendencia gastronómica de preparar té con flores o frutas, te contamos dónde se vende en la ciudad, ¡conoce Anthea Boutique!
Blend de té: la tendencia de beber té con flores o frutas, ¡que además es muy saludable!
Escrito por: Karen Zanella. T. @zanella_karen / I. zanella_karen
Fotos: Julio Novoa
Ésta será quizás una de las cosas más bonitas y, sobre todo, saludables que verás este año. A esta nueva forma de servir té se le conoce como “blend”, y consiste en una mezcla que se hace a base de té (verde negro, blanco, etc.) con otros ingredientes, flores entre ellos. ¡Descubre dónde sirven té con flores en tu vaso!
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Prueba blend de té en Anthea Boutique ¡el té con flores!
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El lugar es pequeño, pero es de los únicos lugares en la ciudad donde preparan un té con frutos, especias, esencias, hierbas y flores naturales que se sirven directamente a tu taza. Tienen 40 mezclas en el año, y procuran que sean frutas y flores de temporada, y no usan conservadores, aditivos ni mezclas con azúcar agregada.
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- ¿Dónde? Segundo piso de Casa Fusión, Londres 37, Juárez.
- ¿Cuándo? Mar. a sáb. de 12:00 a 20:00, y dom. de 11:00 a 19:00
- ¿Cuánto cuesta? 100 g de blend combinado, $170; 100 g de blend de origen, $250.
Para escoger tu té debes acercarte a la barra, las flores están colocadas en campanas de vidrio para que el aroma se concentre y puedas interactuar con todos tu sentidos desde antes de tomártelo. Lo mejor de ir por tu té con flores es que en la tienda encontrarás tés artísticos como té verde con flores, mandarinas de Cantón (rellenas de té añejado un año) patillas de té negro (té comprimido en forma de pastel añejado un año).
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El plus es que la boutique trabaja con artesanos de diferentes estados del país para crear accesorios de cerámica, madera y tejidos trabajados cien por ciento por manos mexicanas.
Tip: Una vez al mes, en la tienda dan talleres y clases de té, por ejemplo, “Introducción al té” o “Tarde de Cata”, los costos van de $500 a $700.
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