Un club secreto de donas: The Bilderberg Doughnut Circle

En las entrañas de la Roma descubrimos un club secreto de donas en CDMX, conoce el original concepto de The Bilderberg Doughnut Circle

Caminas al fondo de una casona morada y sigues el delicioso aroma azucarado. Llegas a una puerta misteriosa que a un lado tiene un menú de donas con nombres extravagantes, como Vladimir Peanut, Charlie Smore o Sir Francis Bacon, pero no puedes ver cómo son estas delicias. ¿Te atreves a entrar a este club secreto de donas en CDMX?
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The Bilderberg Doughnut Circle, un club secreto de donas con delicias de chocolate y matcha

Al cruzar el umbral te sorprenderá una voz de mujer: “Hola, mucho gusto, ¿qué dona vas a querer?. En ningún momento tienes contacto con otra persona, tú debes elegir entre las donas del menú. Yo pedí una Sir Francis Bacon y una Sir Real. No tenía idea de lo que estaba pidiendo, pero el aroma me animó a elegir ese par de donas gigantes.

“Muy bien, pasa a la siguiente sala, en un momento te entregaré tus donas”, dijo la voz misteriosa.

Una sala de espera que enamora

Caminé hacia la pequeña sala de espera, debes pasar una cortina transparente para entrar al espacio decorado elegantemente, con un espejo gigante en un lado, un cuadro que te remite al siglo XIX,  los muros tapizados, un sillón y una mesita con un teléfono antiguo. Es como si entrarás a otra época. Es una chulada que merece al instante un lugar en tu Instagram.

Debes saber que el concepto de The Bilderberg Doughnut Circle es preparar las donas al momento, para que pruebes delicias frescas, así que puede demorar unos minutos. Todo es para llevar, si no aguantas a llegar a tu destino para comer las donas puedes sentarte en las mesitas de una cafetería que está afuera del club secreto de donas.

Luego de esperar unos minutos, se abrió un cajón debajo del espejo. “Son $74 pesos”, dijo la voz. Cada dona tiene un precio de $40, si llevas más de dos, te salen en $37 cada una.

Puse el dinero en el cajón, y minutos después salió una caja blanca con mis donas dentro.

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El menú de donas es extenso y delicioso

Jane, la mente detrás de este club secreto, clandestino y único en Ciudad de México, diseñó un menú con 11 donas de diferentes sabores. Además de tener nombres inspirados en políticos, académicos y diplomáticos, como Vladimir Peanut (dona de mantequilla de maní con mermelada) o Matcha Thatcher (de matcha con arándanos), también prepara donas estacionales, por ejemplo una especial navideña y otra de San Valentín.

Si te gusta la mezcla entre salado y dulce no puedes salir sin probar la Sir Francis Bacon, que tiene tocino, o la Salted Caramel Gates, con palomitas de caramelo. Mi favorita es la Charles Smore, con chocolate y malvaviscos quemados encima. El pan es fresco y esponjoso, no se parece al de otras donas de cadenas comerciales. Los diferentes toppings de cada dona hacen que cada una sea una experiencia especial. 

Guarda el secreto y visita The Bilderberg Doughnut Circle

• ¿Dónde? Jalapa 189, Roma.
• Horario: Mar. a dom., 10:00 a 17:00 (o hasta que se acaben las donas, avisan en sus redes sociales, sigue el club en Facebook) https://www.facebook.com/Bilderbergcirc/
• ¿Cuánto cuestan? Una dona: $40. Más de dos, $37 cada una.

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