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Top 5 de comida con masa azul. ¡Hay hasta cerveza!
Además de quesadillas, mira qué otras comidas con masa azul puedes encontrar: hay cerveza, helado, chilaquiles, huaraches y sopes.
La comida hecha con masa azul es más sana y previene padecimientos cardiacos al ayudar a bajar de peso
Si creías que la masa azul sólo se usaba en quesadillas y tlacoyos, te sorprenderá saber que te equivocas, aquí te contamos que hay más comida que viste este peculiar color. Entre las variedades hay pizza, helado, chilaquiles y hasta cerveza.
Cerveza La Bru
Esta cerveza artesanal se elabora bajo lineamientos alemanes desde 1518, por ello sus ingredientes deben ser únicamente malta de cebada, lúpulo, agua y levadura. La cerveza de maíz azul, artesanal mexicana, es clara, ligera y refrescante; esta mezcla se logra con la cocción de la cerveza en conjunto con atole de maíz.
El maíz es traído de Michoacán, es nativo, orgánico, y se fusiona con 4.3 grados de alcohol, logrando procedimientos artesanales que que se han realizado desde hace más de 250 años.
¿Dónde? La encuentras en restaurantes como: La Belga, en la Roma; Rincón Cervecero, en Coyoacán; El Depósito, en la Condesa, y King’s Beer.
¿Cuándo? Todo el año.
¿Cuánto cuesta? Los precios varían según el restaurante
Contacto: http://www.cervezaartesanalmexicana.mx/servicio-al-cliente/contacto
Mira donde comer helados exóticos como el de palomitas de caramelo
Pixza
En este restaurante todas sus pizzas están hechas de masa azul, ofrece sabores poco comunes; por ejemplo: flor de calabaza, enchiladas potosinas, milanesa de pollo empanizada, barbacoa de res, pollo en mole y flor de jamaica con epazote.
Igualmente, hallarás de cecina enchilada, setas bañadas en mantequilla, chicharrón prensado, chapulines, y carnitas en salsa de tres chiles. Los sabores varían día a día, así que siempre tendrán sabores nuevos por explorar.
En Pixza tienen una idea altruista: por cada cinco pizzas que se compren, regalan una a personas con carencias.
¿Dónde? Liverpool 162, Juárez
¿Cuándo? Mar. a dom., 13:00 a 22:00.
¿Cuánto cuestan? $50 a 319
Contacto: http://www.cervezaartesanalmexicana.mx/servicio-al-cliente/contacto
Helado Gibran
Señoras y señoras este helado es de color azul y sabe a maíz. No usan saborizantes para que tenga ese tono, en realidad sí está hecho de maíz azul, sólo que lo combinan con otros ingredientes, como vino tinto o especias para que tenga mejor sabor.
Sólo lo encuentras en temporada, en febrero y en octubre.
¿Dónde? Calle Dr. Gálvez 166, San Ángel
¿Cuándo? Lun. a dom., 11:00 a 20:00
¿Cuánto cuesta? $160 el litro de helado
Contacto: https://www.facebook.com/HeladosGibran/
Comida con masa azul que nunca creíste que existiría
Chilaquiles en Chabela
Prueba unos chilaquiles rojos o verdes con su crema y queso encima, pero con los totopos hechos de maíz azul. Los encuentras todo el año y a cualquier hora del día que se te antojen.
Si te quedó un huequito, prueba las quesadillas con tortilla de masa azul.
¿Dónde? Av. Chapultepec 530, Roma Norte
¿Cuánto cuesta? $20 a 40
¿Horario? Lun. a dom., 8:00 a 22:00
Contacto: 55 5211 6480
Huaraches y sopes de Fonda Mayora
Si eres de los tradicionales, en Fonda Mayora encontrarás quesadillas, sopes y huaraches preparados con maíz azul. Te recomendamos los huevos encamisados, en tortillas azules recién hechas a mano, con huevos fritos y frijoles de la olla.
Igual, cuando pidas tu comida, en el tortillero puedes pedir tortillas amarillas, azules o blancas.
¿Dónde? Calle Campeche 322, Hipódromo Condesa
¿Cuánto? $70 a $110
¿Cuándo? Lun. a dom.,8:00 a 19:00
Contacto: https://www.facebook.com/fondamayora/
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