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Top 5 de comida con masa azul. ¡Hay hasta cerveza!

Por: Karen Zanella 09 Sep 2016
Top 5 de comida con masa azul. ¡Hay hasta cerveza!

Además de quesadillas, mira qué otras comidas con masa azul puedes encontrar: hay cerveza, helado, chilaquiles, huaraches y sopes.


La comida hecha con masa azul es más sana y previene padecimientos cardiacos al ayudar a bajar de peso

Si creías que la masa azul sólo se usaba en quesadillas y tlacoyos, te sorprenderá saber que te equivocas, aquí te contamos que hay más comida que viste este peculiar color. Entre las variedades hay pizza, helado, chilaquiles y hasta cerveza. 

 

Cerveza La Bru

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Esta cerveza artesanal se elabora bajo lineamientos alemanes desde 1518, por ello sus ingredientes deben ser únicamente malta de cebada, lúpulo, agua y levadura. La cerveza de maíz azul, artesanal mexicana, es clara, ligera y refrescante; esta mezcla se logra con la cocción de la cerveza en conjunto con atole de maíz.

El maíz es traído de Michoacán, es nativo, orgánico, y se fusiona con 4.3 grados de alcohol, logrando procedimientos artesanales que que se han realizado desde hace más de 250 años.  

 

¿Dónde? La encuentras en restaurantes como: La Belga, en la Roma; Rincón Cervecero, en Coyoacán; El Depósito, en la Condesa, y King’s Beer. 

¿Cuándo? Todo el año.

¿Cuánto cuesta? Los precios varían según el restaurante 

Contacto: http://www.cervezaartesanalmexicana.mx/servicio-al-cliente/contacto

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Mira donde comer helados exóticos como el de palomitas de caramelo

Pixza

En este restaurante todas sus pizzas están hechas de masa azul, ofrece sabores poco comunes; por ejemplo: flor de calabaza, enchiladas potosinas, milanesa de pollo empanizada, barbacoa de res, pollo en mole y flor de jamaica con epazote.

Igualmente, hallarás de cecina enchilada, setas bañadas en mantequilla, chicharrón prensado, chapulines, y carnitas en salsa de tres chiles. Los sabores varían día a día, así que siempre tendrán sabores nuevos por explorar.

En Pixza tienen una idea altruista: por cada cinco pizzas que se compren, regalan una a personas con carencias.

 

¿Dónde? Liverpool 162, Juárez

¿Cuándo? Mar. a dom., 13:00 a 22:00. 

¿Cuánto cuestan? $50 a 319 

Contacto: http://www.cervezaartesanalmexicana.mx/servicio-al-cliente/contacto

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Helado Gibran

Señoras y señoras este helado es de color azul y sabe a maíz. No usan saborizantes para que tenga ese tono, en realidad sí está hecho de maíz azul, sólo que lo combinan con otros ingredientes, como vino tinto o especias para que tenga mejor sabor.

Sólo lo encuentras en temporada, en febrero y en octubre.

 

¿Dónde? Calle Dr. Gálvez 166, San Ángel

¿Cuándo? Lun. a dom.,  11:00 a 20:00

¿Cuánto cuesta? $160 el litro de helado

Contacto: https://www.facebook.com/HeladosGibran/

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Comida con masa azul que nunca creíste que existiría

 

Chilaquiles en Chabela

Prueba unos chilaquiles rojos o verdes con su crema y queso encima, pero con los totopos hechos de maíz azul. Los encuentras todo el año y a cualquier hora del día que se te antojen.

Si te quedó un huequito, prueba las quesadillas con tortilla de masa azul.

 

¿Dónde? Av. Chapultepec 530, Roma Norte

¿Cuánto cuesta? $20 a 40 

¿Horario? Lun. a dom., 8:00 a 22:00

Contacto: 55 5211 6480

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Huaraches y sopes de Fonda Mayora

Si eres de los tradicionales, en Fonda Mayora encontrarás quesadillas, sopes y huaraches preparados con maíz azul. Te recomendamos los huevos encamisados, en tortillas azules recién hechas a mano, con huevos fritos y frijoles de la olla.

Igual, cuando pidas tu comida, en el tortillero puedes pedir tortillas amarillas, azules o blancas.

 

¿Dónde? Calle Campeche 322, Hipódromo Condesa

¿Cuánto? $70 a $110

¿Cuándo? Lun. a dom.,8:00 a 19:00

Contacto: https://www.facebook.com/fondamayora/

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Mira estos chilaquiles de pastor, birria y huitlacoche 

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