Comida para vampiros y zombies: tacos de sesos, tripa, moronga y cabeza

Es la época ideal para comer tacos de moronga, tripa, cabeza y sesos, dignos de cualquier vampiro o zombie citadino que quiera celebrar el Mes del Terror.

Comida para celebrar Halloween a la mexicana

Se acerca Halloween y los zombies y vampiros tomarán las calles de la CDMX. Ya sea por la Marcha Zombie 2017 o por las fiestas de disfraces, estos personajes sobrenaturales se harán presentes y no pueden quedarse sin comer, por eso te recomendamos delicias llenas de sangre y muchas tripas para saciar el antojo.

1. Sesos

Son viscosos pero sabrosos. Esta delicia proviene del cerebro de ternera. Los sesos de cuecen y sazonan con cebolla, jitomate, chile y epazote. Además de ser deliciosos, los tacos de sesos tienen mucha vitamina B, así que serás un “zombie” muy sano.

• ¿Dónde? Los Cochinitos. Av. Revolucion 1519, Campestre Tlacopac.
• ¿Cuándo? Lun. a dom., 09:00 a 20:00.

2. Lengua

Este lugar bendito de la Condesa, además de presumir unos tacos ahogados de sesos, en la carta destacan los tacos de lengua rasurada. No subestimes el poder de una lengua de res bien guisada, es un manjar digno de cualquier carnívoro.

• ¿Dónde? Bendita Cantina. Tamaulipas 134, Condesa.
• ¿Cuándo? Lun. a mié., 13:00 a 23:00; jue. a sáb., 13:00 a 02:00; dom., 13:00 a 22:00.

3. Moronga

Sangre coagulada: a todos los vampiros se les hace agua la boca. La moronga bien puede ser el platillo menos comprendido de la gastronomía mexicana, pero no por ello el menos delicioso. A este embutido hecho de sangre de cerdo también se le conoce como morcilla y se come en diferentes países como Paraguay, Nicaragua y El Salvador.

• ¿Dónde? Mesón Taurino. Miguel Lerdo de Tejada 14, Azcapotzalco.
• ¿Cuándo? Lun. a dom., 12:00 a 24:00.

4. Tripa

La especialidad más conocida de Tacos Tony, una de las mejores taquerías de la CDMX, es el suadero, pero también destacan por sus tacos de tripa. Están hechos de vísceras de res cocidas en su jugo y fritas ligeramente para que al dar la mordida tengas una sensación crujiente.

• ¿Dónde? Tacos Tony. Torres Adalid y Universidad, Narvarte.
• ¿Cuándo? Lun. a dom., 20:00 a 4:00.

5. Cabeza

Aprovechamos absolutamente todo de la res, hasta la cabeza. Este tipo de tacos son un clásico citadino que debes de degustar para sentirte como todo un zombie a la The Walking Dead.

• ¿Dónde? Los Cocuyos. Bolívar 54-56, Centro.
• ¿Cuándo? Lun. a dom. 10:00-5:40.