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¿Dónde comer buenas enchiladas en la CDMX?
Mira donde comer enchiladas en la cdmx, hay las tradicionales, de mole, potosinas, de barbacoa, enmoladas, veganas y de jamaica.
5 lugares para comer enchiladas de barbacoa, veganas y deliciosa salsa verde
Quién diría que al combinar tortilla, salsa y pollo se crearía un platillo que ha pasado de generación en generación, famoso en todo el mundo, sabroso como la cumbia y delicioso como el mismo amor: las enchiladas. Buscamos 5 lugares dónde ir a saciar tu antojo de enchiladas, desde las típicas rojas o verdes, con barbacoa, mole y potosinas hasta, ¿por qué no?, ¡ veganas!
Mira donde puedes comer en la colonia Roma por $150 pesos
La Casa de la Enchilada
Puedes crear tus enchiladas, literal, a tu antojo. Primero eliges el tipo de tortilla; después el relleno, que varía en tipos de carne, luego la salsa, y por último la crema, tipos de queso y estilos de cebolla. Te sirven 3 enchiladas de buen tamaño, pero si quieres cada una puede ser de diferente relleno y salsa.
El relleno: puede ser de pollo, cerdo, pavo, camarón, arrachera, chicharrón prensando y chorizo con papa. Tienen opciones vegetarianas como la de 3 quesos o de verduras. La salsa: mole estilo poblano, mole rojo, salsa roja, verde, suiza, chipotle, 7 chiles, suiza, enfrijoladas, o encacahuatado.
Acompaña tus enchiladas con frijoles, queso, cebolla, crema o ajonjolí
Así como puedes personalizar las enchiladas, también los chilaquiles por las mañanas, con la salsa y el relleno que se te antojen. Encontrarás también molletes, huevos al gusto, chile en nogada (sólo en temporada) y varias delicias más.
¿Dónde? Tiene 4 sucursales: Bajío, Río Lerma, Tokio y Lago Alberto
¿Cuándo? Lunes a domingo, de 8:00 19:00
¿Cuánto cuestan? $240, como máximo
Tip: La variedad de tortilla; blanca, azul, roja, integral, y de harina te da opciones y combinaciones únicas.
Foto:recetasmexicanas
¿Dónde comer enchiladas, veganas, de mole, jamaica y potosinas?
Azul Condesa
En la carta de Azul Condesa encontrarás como base las enchiladas de mole negro oaxaqueño, y de jamaica. Pero lo especial de este restaurante radica en sus festivales que organiza de cuando en cuando, sorprendiendo a los comensales con lo mejor de la cocina mexicana contemporánea.
En este restaurante las enchiladas de jamaica son una tradición. Pero cada mes déjate sorprender con los sabores y texturas de sus creaciones, caso aparte son las mineras y potosinas, están buenísimas.
Tip: En el desayuno prueba las enfrijoladas rellenas estilo Veracruz o las suizas.
¿Dónde? Calle Nuevo León 68, Hipódromo Condesa
Horario: 9:00 a 23:00
¿Cuánto cuestan? $350
Foto:knorsabor.com
Pan Comido
Una opción para los vegetarianos son las enchiladas… bueno… enmoladas; rellenas de flor de jamaica, plátano macho, papa y zanahoria ¡una delicia!
Si buscas un desayuno rendidor, el menú ofrece chilaquiles verdes, rojos o estilo tarasco, que acompañan con carne vegetariana o una opción vegana.
¿Dónde? Calle Tonalá 99, Roma Norte
Horario: Lunes a domingo, 8:00 a 22:00
¿Cuánto cuestan? $120
Foto:laspalmassauces
Barbacoa Santiago
La especialidad de la casa es la barbacoa, todos sus platillos tienen por lo menos un toque de barbacoa y, claro, también tienen enchiladas rellenas de barbacoa, bañadas en salsa borracha.
En este restaurante debes darle una oportunidad a los chilaquiles de barbacoa, y a las flautas ahogadas. Si te quedaste con hambre, las opciones van desde empanadas, quesadillas y tacos de carnitas hastas ensaladas.
¿Dónde? Av. San Antonio 57, Nápoles
Horario: 8:00 a 20:00
¿Cuánto cuestan? $150
Beso Huasteco
En el Beso Huasteco encontrarás enchiladas sencillas, con pollo, queso, huevo con salsa entomatada, verde, roja, de mole, pipián, o chile seco. El platillo trae cuatro piezas, acompañadas con queso gratinado en generosas porciones.
Tip: En la mañana prueba los chilaquiles rojos, verdes, de mole con pollo, huevo o naturales, que también son muy buenos.
¿Dónde? Córdoba 146, Roma Norte
Horario: Lunes a domingo, 9:00 a 23:00
¿Cuánto cuestan? $160
Foto:thatsquareplate.com
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