Feria del Tamal y el Atole 2022 en CDMX ¡Ve por tu Guajolocombo!

La Feria del Tamal y el Atole 2022 en CDMX tendrá una entrada gratuita y podrás ir con toda la familia. Conoce la información.

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El frío ya se comienza a sentir y no hay nada mejor que desayunar un delicioso tamal acompañado de un atole, por ello para quitarte el antojo no puedes faltar a la Feria del Tamal y el Atole 2022 en la alcaldía Iztacalco. 

Foto: recepedia

Feria del Tamal y el Atole 2022: Artesanías, antojitos mexicanos y más

El tamal es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana y lo podemos encontrar en diversas presentaciones y sabores como verdes, rojos, de mole, dulces, oaxaqueños, zacahuil, entre otros. 

En cuanto a el  atole, esta es una bebida de origen prehispánico, la cual continúa vigente hasta el día de hoy con una gran variedad; ya sean atoles dulces, agrios, chileatole y más. 

¿Cuándo será la Feria del Tamal y el Atole ? 

La Feria del Tamal y el Atole 2022 es organizada por la Alcaldía Iztacalco en conjunto con la Dirección de Desarrollo y Fomento Económico. 

Se llevará a cabo los días 14 y 15 de octubre de 2022 de 08:00 a 15:00 horas en el Faro Cultural y Recreativo Iztacalco, por tanto si estás buscando explorar nuevos sabores, tu oportunidad ha llegado porque además la entrada es completamente gratuita. 

No solo hallarás los tamales de sabores clásicos, también disfrutarás de otros con ingredientes exóticos para todos los gustos. 

Para completar el combo, no olvides probar los diversos atoles como el champurrado, vainilla, fresa, zarzamora, rompope, nuez, etcétera. 

De igual forma, tendrán venta de artesanías, presentación de elencos artísticos, antojitos mexicanos y otras sorpresas.

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¿Cómo se prepara el tamal y el atole?

Conforme a la Dirección General de Personal de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), la palabra tamal, deriva del náhuatl “tamalli” que significa envuelto. 

Por lo general, se prepara con masa de maíz batida con manteca de cerdo, agua o caldo; su relleno puede ir acompañado por una salsa, guisado, carne, pollo, queso, frijoles o frutas; posteriormente es envuelto en hojas de maíz o plátano para ser cocinados al vapor. 

Asimismo, la palabra atole viene del náhuatl “atolli o tol” que significa aguado. Es una bebida que consiste en hervir masa de maíz hasta espesar para después, ir incorporando los diferentes sabores.  

Anota la fecha en el calendario y asiste con toda la familia para pasar un día muy agradable lleno de los sabores tan característicos de México. 

Foto: Matador Network

• ¿Dónde? Faro Cultural y Recreativo Iztacalco- Oriente 255, Agrícola Oriental, Iztacalco, 08500 Ciudad de México, CDMX.
• ¿Cuándo? Del 14 al 15 de octubre de 08:00 a 15:00 horas.
• ¿Cuánto? Entrada Gratuita.