Festival del Taco en Teotihuacán 2019: ¡opciones exóticas!

La gastronomía de México es tan rica y extensa que en 2010 fue reconocida por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Los tacos son de los mejores representantes de nuestra cocina tradicional, mostrando al mundo el sabor y color en todas sus presentaciones: dorados, suaves, de canasta, de guisado, enrollados, con tortilla doblada y más variedades, mismas que encontrarás en el Festival del Taco.

El nombre que define a este exquisito platillo “taco” proviene de la palabra náhuatl ‘tlahco’ que significa “mitad o en el medio”, refiriéndose a la forma en que está conformado. Su verdadero origen se desconoce, pero se cree que fue creado durante la época prehispánica gracias a Moctezuma, quien utilizaba de cuchara las tortillas hechas en piedras calientes, formando algo parecido al taco que conocemos hoy en día; también se le atribuye su creación a la forma como enviaban la comida a los hombres que trabajaban todo el día en el campo, envuelta en tortillas.

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Lo que encontrarás en el Festival del Taco 2019

En la actualidad el taco forma parte de nuestras vidas y en este festival le rendirán un merecido homenaje a este platillo, presentando muchas variedades que van desde lo más tradicional, hasta opciones exóticas y gourmet. Algunas de las variedades que podrás degustar son: tacos de barbacoa, chorizo, al pastor, suadero, de chicharrón, carnitas, tinga, mole, jabalí, conejo, escamoles, lechón, rib eye, arrachera, T-bone, hormiga chicatana, roast beef, lechón, costillares, entre otras delicias.

Para acompañar tus tacos habrá bebidas artesanales como: cerveza, pulque, curados y mezcal, así como aguas de sabor y más. Después de un buen taco definitivamente viene el postre, y aquí encontrarás: helados de limón, mango, fresa, chocolate, entre otros sabores exquisitos.

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Además en el Festival del Taco no todo será comer y beber, también se presentarán diversas actividades culturales y artísticas que podrás disfrutar mientras pruebas los mejores tacos de Teotihuacán, algunas de ellas son: show circense, concierto de marimba, danza aérea, Dj en vivo, talleres artesanales, juegos mecánicos, globos aerostáticos y más.

• ¿Dónde? Hotel Villas Teotihuacán. Periférico Sur S/N, 55800 San Sebastián Xolalpa, Méx.
• ¿Cuándo? 31 de agosto y 1 de septiembre; de 12:00 a 22:00 horas.
• ¿Cuánto cuesta? $50.00 por persona. Compra tus boletos en Boletia.