Goguinara, parrilla coreana

Goguinara, mundo de carne

Recorriendo la colonia Juárez encontramos Goguinara, famosa parrilla coreana que desde hace cinco años se ha caracterizado por la preparación única de cortes que, saliendo del asador van directo a tu boca.

Siguiendo la tradición del país asiático donde gustan de los platillos calientes, al centro de cada mesa de Goguinara encontrarás una parrilla en la que tú mismo cocinarás la porción de carne de tu elección al término que más te guste, además la puedes bañar de alguna salsa o acompañamiento que se colocan frente a ti.

Dónde: Génova 20 local 3, Juárez
Contacto: 5207 5233 – Facebook
Horarios: Lun. a dom., de 12:00 a 22:00
Cuenta promedio: Desde $150 por persona

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Entrando, al fondo, encontramos un enorme refrigerador donde se muestran todos los cortes que manejan, para que elijas el que más se te antoje, desde: tocino de cerdo, costillas de res preparada en una salsa de soya o sin hueso (LA Galbi Marinado), arrachera, rib eye, bistec de res, chorizos, entre otros.

Una vez que se elegimos el corte y la porción, nos sentamos en una de las mesas de la terraza, donde apreciamos los largos filtros que caen del techo para limpiar el aire y a la vez reavivar el carbón, mientras se cocina la carne.

Tuvimos la oportunidad de probar varios cortes, entre ellos los tradicionales: el tocino natural y el marinado con cebolla, ajo y salsa de soya, que nos supieron a gloria cuando los acompañamos de algunas entradas tradicionales de este tipo de cocina, como: kimchi (lechuga, ajo y picante), espinacas con aceite de ajonjolí y sal o pequeños pescados preparados.

Como recomendación, olvídate de los típicos refrescos, para acompañar tus alimentos y que de verdad te sientas como todo un coreano te recomendamos que pruebes las bebidas coreanas: soja a base de arroz, refresco de aloe, naranja, manzana, uva u otros.

Si te gustan los cortes también puedes visitar el Rincón Argentino:

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