Mielmesabe Bakery: repostería artesanal en la Roma

El mielmesabe es un postre colombiano hecho a base de leche cortada, piloncillo y especias, pero también es el nombre de esta repostería y galletería en la Roma que incorpora sabores mexicanos, norteamericanos y europeos en cada una de sus creaciones. El local es pequeño pero acogedor; con tres mesitas y un mostrador con algunos de los postres clásicos más populares, este es el lugar ideal para pasar por un café en las mañanas acompañado de una galleta recién salida del horno.

Descubre este rincón de la Roma que ofrece algunos de los clásicos de la repostería. ¡Hay galletas de Nutella!

El chef Pablo Segovia puso su sello personal en cada receta, sin decoraciones complicadas ni glaseados extravagantes, enfocándose en el sabor y la frescura de los ingredientes locales. Pastel de chocolate, red velvet, carrot cake y cheesecake de cookies and cream son algunas de las opciones que ofrecen y aunque son recetas conocidas, estamos seguros de que te sorprenderán.

Además, puedes preguntar por el especial del día, los cuales son postres que el chef prepara con los frutos y demás ingredientes que tenga a la mano como tarta de uva con nuez y chocolate, pavlovas o postres temáticos de temporada, como un pastel arco iris para conmemorar el PRIDE o galletas con sabor a pan de muerto en noviembre; lo mejor es que cambian cada día. ¡Déjate sorprender!.

Para los cookie monsters tienen todo tipo de galletas, desde la clásica con chispas de chocolate, de limón con chia, piña-coco, chocolate con pretzel y la rellena de Nutella acompañada de un café americano o un té de de pepino con menta. También puedes hacer pedidos de galletas y pasteles del sabor que se te ocurra y la decoración que quieras a través de sus redes sociales.

Un verdadero paraíso de repostería.

• ¿Dónde? Monterrey 225, Roma Norte
• ¿Cuándo? Lunes a jueves de 08:00 a 20:00; viernes de 08:00 a 21:00; sábado y domingo de 09:00 a 21:00
• ¿Cuánto? Entre $40 y $100
• Síguelos en: instagram/mielmesabemx