Mon Dieu Raclettería: queso fundido con método francés

Mon Dieu Raclettería es el único restaurante en México que sirve el queso de la manera tradicional francesa

Un aire francés llegó de pronto a mi nariz, volteo para todos lados para identificar de dónde provenía el olor. De pronto observo como un pedazo de queso gigante empieza a fundirse y lo sirven sobre unas papas rostizadas aderezadas con especias, acompañada de pan campesino tostado, ensalada de arúgula con vinagreta y carnes frías. Tal como lo sirven en Francia.

Escrito por: Karen Zanella.  T. @zanella_karen / I. zanella_karen

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• ¿Dónde? Río Ebro 72, Cuauhtémoc, https://www.facebook.com/mondieuracletteria/
• ¿Cuándo? de Lun a vie de 9:00 a 20:00, sáb y dom de 10:00 a 20:00 
• ¿Cuánto? $200 pesos.

Si amas Francia, te contamos cómo puedes irte a estudiar o trabajar para allá 

Tienen paninis, sandwiches y la raclette servida con una capa de jitomate rostizado, con aceitunas negras, espárragos y un pan campesino elaborado con masa madre sin levadura. Que puedes acompañar con los vinos franceses y mexicanos del lugar.

Mon Dieu tiene helado de nutella o mantequilla de cacahuate y café orgánico de Veracruz  

Si amas el queso, prueba los cubos de queso empanizados, cubiertos de jamón serrano y servidos con salsa de chile serrano mientras le das un trago a tu cerveza artesanal.

Por más satisfecho que estés, prueba la tarta alemana con pan hecho a base de almendras con mermelada casera de frutos rojos y merengue de nueces rostizadas.

No viene de Francia este restaurante, pero si de una galaxia muy lejana