Mon Dieu Raclettería es el único restaurante en México que sirve el queso de la manera tradicional francesa
Un aire francés llegó de pronto a mi nariz, volteo para todos lados para identificar de dónde provenía el olor. De pronto observo como un pedazo de queso gigante empieza a fundirse y lo sirven sobre unas papas rostizadas aderezadas con especias, acompañada de pan campesino tostado, ensalada de arúgula con vinagreta y carnes frías. Tal como lo sirven en Francia.
[video_player] https://player.vimeo.com/external/284207589.hd.mp4?s=b845aa7347f5650b6f994146b95b55fdf0e4a449&profile_id=174 [/video_player]
Si amas Francia, te contamos cómo puedes irte a estudiar o trabajar para allá
Tienen paninis, sandwiches y la raclette servida con una capa de jitomate rostizado, con aceitunas negras, espárragos y un pan campesino elaborado con masa madre sin levadura. Que puedes acompañar con los vinos franceses y mexicanos del lugar.
Si amas el queso, prueba los cubos de queso empanizados, cubiertos de jamón serrano y servidos con salsa de chile serrano mientras le das un trago a tu cerveza artesanal.
Por más satisfecho que estés, prueba la tarta alemana con pan hecho a base de almendras con mermelada casera de frutos rojos y merengue de nueces rostizadas.
No viene de Francia este restaurante, pero si de una galaxia muy lejana
