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Para ver el Mundial: ¡chelas y birria desde las 7 de la mañana!

Por: Niche Gamboa 16 Abr 2019
Para ver el Mundial: ¡chelas y birria desde las 7 de la mañana!

Te recomendamos las mejores birrierías de la Ciudad de México para que disfrutes de los partidos tempraneros del Mundial de Rusia 2018 con birria y chelas


¿Qué te parece disfrutar de los partidos del Mundial de Rusia 2018 con una buena birria? Te recomendamos las mejores

El mexicano es pambolero y rebelde por naturaleza. Si el partido es temprano, madruga y si es tarde, se desvela. No conocemos de horarios y normas a la hora de apoyar a nuestra selección.

Lo verdaderamente difícil es encontrar un sitio que pueda saciar el hambre y la sed pambolera desde temprano.  Que surta platos caldosos y calientes —por aquello del frío— y una chela valiente y tempranera—por aquello de la sed—.
La respuesta es sencilla: BIRRIA y más BIRRIA.

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No es la primera vez que se hace una lista sobre este popular joya gastronómica, pero acá te ponemos las más votadas y comentadas de un riguroso sondeo garnachero que incluyó a pamboleros de corazón, guerreros de la noche, tías expertas en antojitos y especialistas del arte godín.

Para ver el Mundial: ¡chelas y birria desde las 7 de la mañana!

La Polar

Birriería legendaria y vieja confiable de los domingos de resurrección. Reseñado una y mil veces y básico en listas de foodies profesionales y no tan profesionales.  Es tan clásico que incluso mi abuela tiene fotos de su primera visita en este sitio. Aunque su fama ha decrecido un poco últimamente, sigue siendo referencia por su receta tradicional y sus más de siete décadas de trayectoria birriera.

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El plato estrella cuesta 138 pesos, mientras que los complementos de queso y aguacate están en 60. Es el sitio ideal para todo aquellos capaces de madrugar para ver jugar a la selección, pues abre los 365 días del año y puedes pedir de comer y de beber desde las 7:00 de la mañana.  No temas quedarte sin lugar: cuentan con una capacidad para más de mil personas. Eso sí, únicamente venden birria.

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  • ¿Dónde? Guillermo Prieto 129, San Rafael, delegación Cuauhtémoc
  • ¿Cuándo? 7:00 am a 2:00 am, los 365 días del año
  • ¿Cuánto? $150 – $200 en promedio ($138 el plato de birria)

Promociones en restaurantes para disfrutar del Mundial 2018

 

El Rancho

Popular entre los godínez de avenida Chapultepec, favorito del ejército de trabajadores de Televisa y altamente recomendada por la mayoría de vecinos de la zona.  Es estilo Jalisco,  su plato chico cuesta 100 pesos y el grande $120, pero también tienen tacos de chuleta, pechuga, bistec y arrachera. Todos cuestan entre 55 y 80 pesos, pero de uno se hacen dos. Tienen una joya llamada “taco tatemado” que envuelve birria bien dorada y queso.

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Abren desde las 9 de la mañana y para el frenesí futbolero tienen una promoción de 6 cervezas por 200 pesos. Otra maravilla es su molcajete para dos personas: cuesta 350 pesos e incluye arrachera, pechuga, chorizo, nopales, cebollas cambray, aguacate, queso y salsa “molcajeteada”.

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  • ¿Dónde? Dr. Carmona y Villa 31, colonia Doctores
  • ¿Cuándo? 9:00 am – 9:00 pm; todos los días
  • ¿Cuánto? $100 – $150 en promedio ($120 el plato de birria grande )

Un Mundial muy padre con sabor a pastor

Michoacanísimo

El popular rincón birriero en la zona sur de la CDMX desde hace más de dos décadas. Dicen los rumores que son expertos en crudas de antología y que es la mejor birria que podrás encontrar en Coyoacán.  Para comprobarlo es muy fácil: pide un plato grande, unas quesadillas y una cerveza de barril.

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Suele ser un sitio con un ambiente muy familiar y cumpleañero, pero su sabor es lo que realmente han hecho de este sitio uno de los mejores e la capital. Su plato de surtida cuesta $100 y  10 pesos más si la quieres con pura maciza. El taco y consomé rondan los 30 pesos y la orden de aguacate está en $50 y $60 pesos. También es tempranero: abre desde las ocho de la mañana pero a mediodía ya encontrarás todo el ambiente.

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  • ¿Dónde? Calle San Valentin 866, Pedregal de Santa Ursula; del. Coyoacán
  • ¿Cuándo? 8:00 am a 18:00; todos los días
  • ¿Cuánto? $100 – $150 en promedio ($100 el plato de birria)

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La Perla Tapatía

Fundada en 1993, la Perla ha cobrado tal fama que empezó con un pequeño local de tres mesas y ahora cuenta con cinco restaurantes (uno a lado de otro). Su birria está compuesta por más de 5 especias y diferentes tipos de chiles, además de su salsa especial con receta secreta. El plato normal cuesta 90 pesos y el grande sólo 15 pesos más.

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También tienen el tradicional pozole blanco con carne de cerdo y una maravilla de carne asada con sope, nopales y frijoles por 90 pesos. Aunque tienen bastante espacio, es normal encontrar las mesas llenas los fines de semana. Abren desde las ocho de la mañana, pero nadie te juzga si pides una chela bien fría a esa hora. Su birria es de esas caldosas, consistentes, que te dejan una bonita sensación de plenitud desde la primera hasta la última cucharada. Altamente recomendada si andas por la zona oriente de la ciudad.

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  • ¿Dónde? Congreso de la Unión  5129, Belisario Domínguez
  • ¿Cuándo? 8:00  a 23:30; todos los días
  • ¿Cuánto? $100 – $150 en promedio ($90 el plato de birria)

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