Pulcaletas: Paletas de pulque heladas para el calor
El elixir de los dioses pasó de ser una bebida refrescante, a Pulcaletas, paletas hechas de pulque y frutas en Ixtapaluca, Estado de México.
El elixir de los dioses pasó de ser una bebida refrescante a Pulcaletas, paletas hechas de pulque y frutas en el Estado de México
Si quieres comer algo nuevo, que apoye a pequeñas empresas de diferentes comunidades, ésta es tu oportunidad; hay de 12 sabores, ¡nosotros ya los probamos todos!
- ¿Dónde? Pulcata La Loba. Av. San Juan (Cda. Matamoros), Rosa de Castilla
- Horario: Lun. a vie., 8:00 a 18:00; sáb. y dom., 7:30 a 20:00
- ¿Cuánto cuesta? $15
Una de las bebidas típicas mexicanas es el pulque, y aunque a lo largo de los años ha sufrido por varias controversias, nada de lo dicho es cierto. Durante la época prehispánica sólo podían tomarla los ancianos; sin embargo, ahora podemos comprarla en pulquerías de todo México.
Prueba las Pulcaletas, paletas heladas hechas de pulque y fruta
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Hace un par de años, en Coatepec –pequeño poblado de Ixtapaluca–, empresarios de la zona decidieron iniciar este proyecto para abrir una paletería bastante particular. Zarzamora, higo, melón, piña, coco, mango, arándano, manzana y fresa son sólo algunos sabores para degustar.
Pues bien, además de satisfacer todos los gustos, este grupo de agricultores no se quedó atrás con otro tipo de productos, ¿te imaginas algunos?
Anís, vino de tuna, gomitas, bebidas energéticas… Cierto, suena fuera de lo común, pero ¡ojo! El pan de pulque es delicioso, y estos expertos en el cultivo del maguey también lo elaboran.
Helados con forma de pez, rellenos de helado y pizza, ¡mira el top!
Sabemos bien que te generamos dudas, curiosidad –tal vez–, pero no te quedes con las ganas, escápate a comprarlas un fin de semana. Aunque no residen en un lugar turístico, cerca del negocio existen numerosos puestitos para comer, en los cuales preparan cada alimento de forma casera.
Ya no tienes excusa para disfrutar de las pulcaletas, ¿te atreves?