Quesadillas gigantes Doña Tere en Xochimilco ¡Son de 1 metro!

En el barrio de Santa Crucita, en Xochimilco, se encuentra un local que lleva más de 40 años sirviendo quesadillas gigantes de hasta un metro de largo. Las manos de Doña Tere, la fundadora, preparan los guisados con amor de mamá y los resultados son espectaculares. Quédate en Dónde Ir para conocer todos los detalles.

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Así son las Quesadillas gigantes de Doña Tere

Las quesadillas son uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana. Su versatilidad y delicioso sabor las han convertido en una de las opciones favoritas de los amantes de las garnachas. Pero, ¿qué pasaría si las quesadillas fueran gigantes?

Las quesadillas gigantes de Doña Tere miden más de 1 metro de largo y se pueden rellenar con hasta tres guisados diferentes. La variedad de sabores es infinita: pollo, chicharrón, tinga de res, picadillo, huitlacoche, sesos, pancita, champiñón, flor de calabaza, alambre y, por supuesto, queso.

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Lo que debes saber sobre este puestito garnachero

Lo que comenzó como un pequeño puesto de tacos en la calle, se ha convertido en un referente de la gastronomía popular de la capital mexicana. Estas quesadillas, de un tamaño descomunal, se conocen como “machetes”. Lo mejor es que están preparados con ingredientes de primera calidad y se utilizan productos locales de temporada. La flor de calabaza, el huitlacoche y los hongos, por ejemplo, se cultivan en Xochimilco.

El sabor de las quesadillas gigantes de Doña Tere es inconfundible. Los guisados están bien sazonados y el queso derretido le da un toque especial. La salsita roja y verde que se sirve para acompañarlas es picante, pero deliciosa. La quesadilla favorita de los clientes es la rellena de chicharrón. El chicharrón es un ingrediente muy popular en la cocina mexicana y su sabor intenso combina a la perfección con la tortilla de maíz y el queso.  Aunque eso no es todo, allí también venden tacos y sopes.

Así que las quesadillas gigantes de Xochimilco son una opción perfecta para los más hambrientos. Su tamaño permite compartirlas con amigos o familiares, o incluso comerse una sola para una comida completa.

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• ¿Dónde?:  Francisco I. Madero 42, Santa Crucita, Xochimilco
• ¿Cuándo?: Lunes a domingo de 9:30 a 7:30
• ¿Cuánto cuesta?: Ticket promdio $150.00 por persona
• FB: Quesadillas Gigantes “Doña Tere”