Realiza una cata a ciegas

Descubre qué vino estás tomando y de dónde es originario, utilizando todos tus sentidos en una cata a ciegas

En un pequeño rincón de la colonia Roma se hace una cata diferente a las que hayas hecho. Estamos acostumbrados a que nuestros sentidos del gusto y el olfato son los protagonistas al momento de probar un vino, pero en The WineBar nuestro oído y nuestros ojos jugarán un papel muy importante al momento de catar un vino a ciegas.

TheWineBar. Foto: Facebook

La cata a ciegas consiste en cuatro pasos:

Los ojos

Acercamos nuestra copa a la luz de las velas para descubrir su color. Si queremos saber qué tan fuerte será el sabor de nuestro vino, debemos agitarlo un poco. Si vemos que las gotas que quedan arriba tardan en caer, nos da una pista de que su sabor  puede ser intenso.

El olfato

Para conocer el verdadero olor del vino, tenemos que revolverlo un poco. Ahora sí, acerca tu nariz y deja que su olor te dé una segunda pista de su origen y su sabor.

El gusto

Ahora, a darle un sorbo, y atrévete a darle un segundo para que tu lengua distinga bien su sabor. Probarás cuatro vinos, y con cada uno vendrá una prueba de tapas para el maridaje. Te enseñarán que si el vino es suave debes combinarlo con comida que tenga sabores fuertes, como el queso de cabra, para lograr un equilibrio de sabores en tu boca.

El oído

Desde el inicio de la cata a ciegas estarás escuchando música que te ambientará, pero una vez que ya hiciste el maridaje, tu guía te pondrá cuatro canciones que darán la última pista para adivinar de qué país proviene el vino.

TheWineBar. Foto: Facebook

La cata a ciegas se realiza todos los miércoles, pero los demás días de la semana tienen otras actividades, como Business and wine y Tapassionando. Puedes comprar vino de diferentes países, desde Japón, Chile y España hasta Argentina, Italia y México. Date una vuelta para conocer los vinos y de paso comer unos quesitos.  

¿Dónde? Chihuahua 98-100, Roma.

¿Cuándo? Los miércoles.

¿Cuánto cuesta? $350

Contacto: 55 52 641776