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Tacos de canasta en CDMX reciben mención de la Guía Michelin 2025 ¡Y cuestan menos de $10!
¡Un taco de $9 pesos aparece en una de las listas gastronómicas más prestigiosas del mundo!
En el corazón del Centro Histórico de la CDMX, justo sobre la emblemática calle Madero, se ubica un local que destaca por sus grandes filas: Los Especiales, un clásico de tacos de canasta, que acaba de recibir una mención especial en la Guía Michelin 2025. Y lo mejor es que cada taco cuesta menos de 10 pesos. Aquí te contamos los detalles:
Foto: Pablo Montoya/Google Maps
Tacos de canasta de CDMX con mención en la Guía Michelín 2025
La Guía Michelin, reconocida por premiar a los restaurantes más refinados del mundo, puso los ojos en la comida callejera de la capital. Sin estrellas ni Bib Gourmand, pero sí con una mención especial, los tacos de canasta de “Los Especiales” se convirtieron en los primeros en su tipo en aparecer en la prestigiosa lista. ¿El secreto? Buena presentación, preparación… y un precio que no tiene competencia.
Para quien no lo sepa (aunque dudamos), los tacos de canasta —también llamados tacos sudados— son tortillas rellenas de guisados clásicos como frijol, chicharrón, papa o adobo, que se almacenan en una canasta para que se mantengan calientitos y jugosos.
En Los Especiales, la espera es larga pero vale la pena -o, ¿tú que piensas?-. La gran ventaja es que al entrar al local eliges tus tacos, pasas por la barra de salsas con aguacate y jalapeños encurtidos, y te los preparas a tu gusto. Una experiencia gastronómica muy citadina, recordando que estos se ubican en una de las calles más transitadas de la zona centro.
Es importante mencionar que la guía decidió incluirlos por representa la esencia del sabor callejero mexicano. Así que si quieres probar algo con reconocimiento internacional y un super precio, ya sabes a dónde ir. A dónde ir a probar los tacos de canasta de CDMX con reconocimiento en la Guía Michelin 2025.
Datos generales:
- ¿Dónde? Av Francisco I. Madero 71, Centro Histórico de la Cdad. de México, Centro, Cuauhtémoc, 06000 Ciudad de México, CDMX
- ¿Cuándo? Lunes a domingo
- ¿Horarios?
- Lunes a sábado: 09:00 a 22:00 hrs.
- Domingo: 09:00 a 18:00 hrs.
- ¿Costo? $9 pesos – cada taco
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