Xochimilco: proyectos sustentables en este edén de la CDMX

¡Lánzate a Xochimilco y conoce los proyectos sustentables que traerán vida a este icónico sitio de la CDMX!

Xochimilco es uno de los vasos reguladores de agua y zona de recarga de acuíferos más importantes de la CDMX.

Sus más de 2, 200 hectáreas de zona chinampera también funcionan como un regulador de la temperatura en el sur de la Ciudad de México.

Además, Xochimilco es un de las últimas burbujas de aire limpio de las que todavía disfruta la ciudad.

¡Recorre los canales de Xochimilco en kayak y ve el amanecer!

Nosotros y más de 400 especies de aves, y otras tantas endémicas, como el ajolote, disfrutamos de este idílico, pero amenazado sitio.

Por todas estas razones es toral su cuidado y preservación; acompáñanos y conoce Dónde Ir en Xochimilco con esta ruta ecológica.

El reducto xochimilca: pilar ecológico de la CDMX

Desde que fuera fundado, en 1352, por una de las siete tribus nahuatlacas procedentes del legendario Chicomóztoc, Xochimilco ha sido, literalmente, el “sembradío de flores” más icónico de la cuenca de México.

Casi 75 años después de establecidos, los xochimilcas fueron conquistados por el señorío mexica, obligados a construir la gran calzada de Tlalpan y a pagar tributo en forma de alimentos.

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Desde entonces comenzó la historia de Xochimilco como la principal fuente de alimentación para la Gran Ciudad de México.

Al menos hasta mediados del siglo XIX, fue el huerto más importante dentro de la ciudad, pero padeciendo frente a la sobre-explotación de sus manantiales e islotes agrícolas a medida que la mancha urbana se extendía y la demografía le oprimía.

Hoy en día, Xochimilco representa el único retazo vivo de aquel México lacustre, al mismo tiempo que recordatorio de la problemática entre población y recursos.

En el paisaje chinampero que aún le domina, Xochimilco ha desarrollado diversos proyectos que buscan regresarle a su viejo escaño como el alférez de la sostenibilidad, el consumo responsable y el cuidado del medio ambiente.

Así que, a través de sus más de 400 km de canales aún desplegados, no sólo en Xochimilco, sino también en Tláhuac y Milpa Alta, te invitamos a conocer algunos de los proyectos sustentables, y de consumo local, que han florecido recientemente en este edén.

Proyectos sustentables en Xochimilco que debes conocer

Hidroponía en Xochimilco: Emma

La hidroponía es la punta de lanza en esta campaña por recuperar algo del potencial productivo del que otrora gozase Xochimilco.

En este contexto, Emma, uno de los huertos hidropónicos de mayor calado e importancia entre el chinamperío, se ha destacado como productor de hortalizas de hojas 100% xochimilcas.

Hacia el final del callejón Potrero, al que habrás de llegar en bicitaxi desde el centro de Xochimilco, una canoa te conducirá hasta el huerto más grande de Emma, en la calle Margarita.

A decir de Jovany y Jair, fundadores del proyecto, la hidroponía supone ventajas que permiten que la producción alimentaria en Xochimilco se adapte a los nuevos desafíos de la urbanización.

Funciona eficazmente en espacios reducidos, reduce el gasto de agua y supone un menor riesgo de plagas, al tiempo que potencializa los atributos de los alimentos que crecen de esta forma.

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Según Natalia López, bióloga y capacitadora del lugar, la hidroponía de Emma apostó por un sistema alternativo al clásico estructurado en vertical y de forma piramidal.

Emma optó por el uso de módulos horizontales que separan los estadios de desarrollo de sus hortalizas.

Desde semilleros hasta las etapas finales, este huerto logra homologar la calidad de todos sus vegetales, pues no compiten entre ellos por espacio o luz.

El huerto ofrece talleres y capacitaciones que permiten trasvasar sus modelos y colaborar con otros productores en virtud del correcto aprovechamiento de los recursos, el éxito productivo y la mejora en la seguridad alimentaria.

Además, Emma mantiene rutas para recorridos en kayak que se alejan por mucho de las más conocidas y transitadas entre los barrios xochimilcas.
De capacitaciones, talleres, eventos y recorridos, podrás enterarte en su sitio web, o bien, en sus redes sociales.

Historia y tradición: El Ranchito en Xochimilco

Al volver grupas sobre la canoa que conduce a Emma, en las chinampas aledañas, se encuentra El Ranchito.

Es un espacio dedicado a la producción y comercialización de hiedras, rastreras y plantas ornamentales destinadas a mercados locales.

Este sitio, propiedad de Joaquín Sánchez, oscila entre la vieja usanza y las nuevas fórmulas.

El recorrido por las chinampas del Ranchito se da entre ejemplares de plantas tradicionales de esta labor en Xochimilco.

Alcatraces y violetas florecen aquí; las últimas, características del Día de la Candelaria, abundan en ramilletes entre los regazos de los niñitos dios que engalanan la fiesta.

Entre ahuejotes, nopales, salvia y floripondio, sincrética planta que arrancase menjurjes a nuestro antepasados, Joaquín enriquece el recorrido con sus propias anécdotas e impresiones en torno al futuro de Xochimilco.

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Es aquí, entre la malla sombra y el plástico lechoso que protege a los retoños, has de entrar en razón y reconocerás la importancia de los canales de Xochimilco.

Xochimilco: sembradío de flores

La última parada por esta senda de localidad y ecología se encuentra a un costado del invernadero principal de Emma, donde iniciamos.

Se trata de un predio dedicado a la producción de flores que, justo ahora, nos recibe retozando en clavellinas. Serán aquí más de 10 mil plantas florales para el final del año.

Este huerto, propiedad del productor Humberto Pelagio, te recibirá alternando sus tonalidades según la estación en que lo visites.

Se trata de uno de los muchos productores florales de temporada que colorean Xochimilco.

Mes con mes, en esta chinampa, plántulas retoñan, se alimentan y crecen esperando su turno y su fiesta.

Mientras que hoy una lila alfombra exhibe también matices de rojos y cremosos pasteles de rosas y violetas, los retoños de cempasúchil ya aguardan su momento de ser marea.

Y las nochebuenas que amenizarán nuestros jardines urbanitas ya esperan, pequeñas y tras bambalinas, que el foco repose sobre ellas una vez caídas las hojas.

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Con proyectos como estos los productores de Xochimilco harán que este mágico sitio recobre sentido; que el nombre sea arquetipo de la cosa, diría Borges.

Y con el dejo de paciencia que reviste a todos aquellos que han aprendido a vivir según los dilatados tiempos de la naturaleza, esta pequeña ruta estará esperando a que la conozcas.

• ¿Dónde? C. Juan Badiano 31, San Lorenzo Atemoaya, Xochimilco, 16030 Ciudad de México, CDMX.
• ¿Cuándo? Lunes a viernes de 9:00 a.m. a 5:00 p.m.; sábados 9:00 a.m. a 2:00 p.m.
• ¿Cuánto? Entrada libre. El precio del recorrido en kayak de Emma es de $450 p.p. e incluye desayuno.