Ya viene el 1er Festival Gastronómico en la Central de Abasto

Con el fin de impulsar la riqueza gastronómica de la Ciudad de México, y específicamente la oferta culinaria de uno de los mercados más grandes del mundo y de los más populares de CDMX llega “Central Sabores”, el 1er Festival Gastronómico en la Central de Abasto.

En palabra de los organizadores ésta es una iniciativa conjunta de la dependencia, la Central de Abasto y la alcaldía de Iztapalapa “para impulsar el arte culinario mexicano, ese amplio abanico de sabores, cultura y tradición que la ONU distinguió como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, en 2010″.

Conoce los murales de la Central de Abasto de CDMX

Lo que te espera en el Festival Gastronómico

Este festival, además de mostrarle al mundo la inmensa variedad de alimentos con los que cuenta nuestro país, ayudará a generar nuevas experiencias de barrio con las cuales los productores, restauranteros, chefs y fabricantes se verán beneficiados.

Dentro de lo que se espera que traiga este festival se encuentra desde la mejor oferta de comida callejera: tortas, tacos, tlacoyos, quesadillas, y demás antojitos típicos mexicanos; así como alternativas más gourmet. Además se realizarán tours por los pasillos y murales de este mercado.

MercadoRoma: la razón de que amemos comer en el mercado

Más sobre la Central de Abasto

• Este gran mercado mexicano cuenta con su propia plataforma electrónica que te permite hacer tus pedidos de la Central por internet. Chécala y haz tu pedido: www.abastoenlinea.com/.
• Muchos sociólogos y antropólogos coinciden en que la Central es una especie de termómetro de la capital, pues todo lo que ocurre ahí es un muestra a escala de la cotidianidad de la CDMX.
• La Central de Abasto nació como un proyecto gubernamental en 1957, con el objetivo de contar con un gran complejo que agrupara a varios mercados en un solo lugar. Abrió sus puertas en 1982 y nunca ha cerrado, permanece abierta las 24 horas los 365 días del año.
• Actualmente provee el 80%  de los alimentos que se consumen en el zona metropolitana (abastece a los 329 mercados públicos de la ciudad) y el 30% de lo que se consumen en el país.
• Cuenta con 327 hectáreas, lo cual lo convierten en el mercado mayorista mas grande del mundo.

• ¿Dónde? Central de Abasto. Canal Río Churubusco s/n, Área Federal Central de Abastos, 09040 Ciudad de México, CDMX.
• ¿Cuándo? 9 y 10 de noviembre.
• ¿Cuánto cuesta? Entrada libre.