¿Churros con nogada? Si eres fan de la nogada y los churros, ¡esto es para ti!
¿Postres con nogada? En este lugar tienen chiles en nogada
El chile en nogada es uno de los platillos más populares y tradicionales de esta temporada. Lo encontramos en sus versiones más clásicas, como los capeados con su nogada espesa y suculenta, o en propuestas más innovadoras con relleno de pato, frutas, carnes exóticas y más. Todas estas recetas siempre rindiendo un homenaje a este platillo que nació del mestizaje culinario para poder seguir evolucionando hasta nuestros días. Así que, ya seas purista o no, las nuevas interpretaciones para los amantes de este platillos nos siguen sorprendiendo, como esta versión de churros con nogada del chef Jorge Gordillo.
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Descubre más sobre esta deliciosa receta
Tarumba es el restaurante que ha creado esta receta llena de detalles y sabores que enaltecen nuestra cultura. Desde los churros, un clásico que ha perdurado con el tiempo, hasta los chiles en nogada, un plato lleno de historia y tradición. Esta combinación de ingredientes y sabores para los ‘churros con nogada’ fue idea del chef Jorge Gordillo quien se ha encargado de enaltecer la cocina Chiapaneca.
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La receta de la nogada se elabora con una base de nueces -macadamia y castilla-, quesos, chocolate blanco, para potencializar los sabores dulces de la nogada y granada. Esta se acompaña de churros con azúcar y canela, granada fresca y menta. El maridaje está pensado para acompañar los churros con notada es una buena copa de vino rosado o un chocolate caliente.
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- ¿Dónde?: Prolongación 1 de Marzo, San Cristóbal de las Casas
- ¿Cuándo?: Lun a dom de 7:00 a 23:00 hrs
- ¿Cuánto cuesta?: Ticket promedio $650 p/p
- IG: @tarumba.mx