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Detrás de la cerveza: la industria cervecera será aliada en la recuperación
Hablamos con Karla Siqueiros, directora de Cerveceros de México sobre el papel de la agroindustria cervecera en esta época de contingencia sanitaria
La pandemia de covid-19 que impacta al mundo entero, ha afectado a diferentes industrias. En nuestro país el gremio cervecero ha sido un aliado fundamental y será un gran impulsor para la recuperación. Platicamos con Karla Siqueiros, la directora general de Cerveceros de México, sobre el papel de esta agroindustria.
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Detrás de la cerveza: destaquemos a los agentes de la agroindustria cervecera
Al inicio de la contingencia sanitaria la fabricación de cerveza no fue ubicada como un sector primordial. Como sabemos, esto ocasionó escasez y malestar en la población, pero la industria cervecera entendió cuál era el papel en esta primera etapa: solidarizarse y esperar a que se dieran las condiciones para volver a producir.
Al respecto, Karla Siqueiros comenta: “Ya reanudamos operaciones, se está restableciendo todo el entorno económico de manera favorable en toda la cadena de valor y sobretodo estamos comprometidos con ser un aliado importante en la recuperación económica del país”.
Foto: Cortesía de Cerveceros de México
Durante la contingencia sanitaria, la agroindustria cervecera se volcó en solidaridad con la población y ha apoyado con varios programas, por ejemplo, construyó el primer Hospital Covid en Tijuana, creó una sala móvil en el Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias, se donaron más de 500 mil botellas de gel antibacterial hecho con el alcohol extraído de la cerveza, se donó agua, caretas y despensas a comunidades vulnerables.
En el contexto actual, la campaña de Cerveceros de México y sus afiliados es destacar todas las historias que hay detrás de la cerveza. México destaca como el principal país exportador de cerveza en el mundo y como el cuarto productor.
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La solidez de la industria está respaldada por el talento de los productores y todos los eslabones de la cadena que incluye:
- 55 mil empleos directos
- Más de 600 mil empleos que se distribuyen a lo largo de la cadena de valor
- Más de 5000 familias de productores de cebada en 300 mil hectáreas y toda esa cebada mexicana se va, es parte importante y fundamental de la cerveza.
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“Lo que buscamos son historias muy bonitas, de esfuerzo y talento, las historias que hay detrás de la cerveza, historias que nacen de la mano de agricultores, que laboran en planta, las historias de los tenderos, de los restauranteros, toda esta parte que al final es no solo hablar de la cerveza como un producto final. Es importante destacar por que en esta etapa de recuperación económica la industria cervecera es un gran aliado, vale la pena que veamos lo que hay detrás el esfuerzo de los microcerveceros que son pequeños empresarios que ponen su corazón día a día y que la han pasado muy duro y queremos estar todos de vuelta”, apunta la directora de la Cámara de la Cerveza.
En esta época, la cerveza nos recuerda que es mucho más que una bebida, es una industria que pone en alto el nombre de nuestro país. Al respecto opina Margarita García, directora de Comunicación y Responsabilidad social de Cerveceros de México: “la cerveza está en nuestros mejores momentos, pero también en los momentos difíciles. Es importante celebrar que forma parte de los mexicanos y también que ha sido un transformador social y ha apoyado en diferentes magnitudes”.
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