Museos de comida en CDMX: entra al de tequila y azúcar

Degusta tus sentidos con el museo del chocolate, tequila, azúcar, y mezcal

Si eres amante de la comida, conoce de donde viene, su historia, acompañalo con una prueba de tequila y admira una escultura elaborada con azúcar.

Museo Arte Mexicano del azúcar

Al cruzar la puerta lo primero que atrapará tus ojos será la Torre Eiffel hecha de azúcar (versión mini), en este pequeño recinto hay cerca de 100 piezas elaboradas a base de azúcar por la mano de una señora de 90 años llamada Marithé Alvarado.

El museo está dentro de su casa, consta de cinco salas donde se muestran figuras, alegorías, cortadores, utensilios, piezas de azúcar que permanecen desde 1940, fotografías con personajes famosos, reproducciones arquitectónicas, escenas, y figuras temáticas.

Además el museo cuenta con una tienda, y un taller donde doña Marithé imparte talleres como encaje de Bruselas y Florentino a base de glass, carpeta de pastillaje deshilada y una taza de pasta. El lugar es pequeño, y por estar dentro de la casa de la artista del azúcar, que tiene 2,000 diseños creados, es necesario hacer previa cita para visitar el lugar.

• ¿Dónde? Avenida Cuauhtémoc 950, entre Eugenia y San Borja, Del Valle. Visitas guiadas, previa cita al 5523-8434.  https://www.facebook.com/InstitutoDelArteMexicanoDelAzucar/timeline
• ¿Cuándo? Se tiene que hacer previa cita.
• ¿Cuánto? Donativo voluntario.

Estos museos en CDMX son gratis todo el año

Museo del Tequila y Mezcal

Hay mucha historia y un largo proceso detrás de un caballito de tequila, antes de darle un buen sorbo o tomartelo de shot, date una vuelta por este museo que te cuenta la historia, y platica los procesos de destilación de ambas bebidas provenientes del agave. Mira cerca de 300 objetos y botellas de colección.

Ya que andas por ahí, visita el piso de arriba que está dedicado a la historia del Mariachi y de la Plaza Garibaldi, para que conozcas su origen y cantes con más sentimiento.

Si se te antojó, pasa a la cantina y tómate uno después de recorre el museo, de ahí sube a la terraza a degustar un platillo mexicano mientras ves la plaza. Por último no olvides pasar a la tienda.

• ¿Dónde? Plaza Garibaldi, Col. Centro.
• ¿Cuándo? Dom a mie de 11:00 a 22:00 jue a sáb de 11:00 a 24:00
• ¿Cuánto? $60 y te dan una prueba de  tequila y mezcal si eres  estudiante o maestro te cuesta $45 pesos.

Museo Gastronómico Herdez

Conoce la evolución de la cocina mexicana a través de este museo de comida, desde la época prehispánica hasta nuestros días. Cuenta con cuatro secciones que relatan las tradiciones, la identidad de nuestra comida, los diferentes métodos de conservación, los mercados y la forma de cocina de cada periodo histórico.

Sección prehispánica: descubre cómo se cocinaba antes, al ras del suelo y con materiales como el barro y la piedra. La sección colonial: en esta época usan piedra, barro, porcelana y leña. Conoce cómo fue la incursión de los mercados. Sección moderna que es nuestra actualidad y época futurista de cómo se cree pueda llegar a ser la comida.

Encontrarás cursos y talleres como: sabores y tradiciones chiapanecas, postrería mexicana, degustación de chiles secos y frescos, taller de verano para niños, curso de cocina del mar, nutrición, panadería,y tamales.

• ¿Dónde?  Seminario No.18 Centro Histórico, Cuauhtémoc http://www.fundacionherdez.com.mx/museo.php
• ¿Cuándo? Mar a sáb 9:00 a 17:00
• ¿Cuánto? $30 a 15  pesos

En estos museos de comida imparten talleres de gastronomía

MUCHO: Museo del chocolate

Conviértete en un Willy Wonka y conoce sobre el chocolate, y toma cursos para aprender a hacer chocolate. No te preocupes tienen niveles y la duración es más o menos de tres semanas.

Los fines de semana imparten; cursos, catas, conferencias y talleres, deberás apartar tu lugar con anticipación pues el es cupo limitado. Para que conozcas más, recorre sus nueve salas y empápate de la historia del cacao, disfruta expresiones de arte.

• ¿Dónde? Milán 45, Cuauhtémoc, Juárez. http://www.mucho.org.mx/acerca/
• ¿Cuándo? de lun a dom de 11:00 a 17:00
• ¿Cuánto? de $45 a 180 pesos.

Casa del Agua

Tal cual no es un museo de comida, pero en este lugar encontrarás y conocerás los proceso del agua. Ellos elaboran su propia botella de agua que es embotellada artesanalmente utilizando botellas de vidrio, buscando ser ecológicos y reciclar lo más posible. Los procesos en Casa del Agua están a la vista y conocer sobre ellos.

Lo que los hace especial es que reciclan el agua de lluvia,  armonizan las moléculas con intención por medio de un proceso que involucra formas de luz, música, mensajes de amor, gratitud y respeto.

Tienen a la venta las botellas de agua, playeras, bolsas y tarjetas.

• ¿Dónde? Puebla 242, col. Roma Norte.
• ¿Cuándo? dom a mar de 10:00 a 18:00 , de mie a sáb de 10:00 a 20:00

Si te gustan los museos poco usuales, checa estos que te harán decir WTF