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Los mejores tragos en los bares de mixología
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Vida Nocturna

Los mejores tragos en los bares de mixología

De todos los lugares que guarda la ciudad, en DÓNDE IR elegimos los mejores tragos de los mejores bares de mixología en CDMX.


Los mejores tragos en los bares de mixología

En nuestra edición impresa de noviembre 2016, seleccionamos los lugares que han revolucionado la noche de la ciudad, gracias a su mixología. Conoce nuestra lista de los mejores tragos en los mejores bares de mixología de CDMX.

Este es un recuento de lo mejor de la noche: un estudio riguroso de lo que hace a esta ciudad única, pero sobre todo, una invitación descarada para la mejor fiesta del mundo: la que tiene como centro una buena copa o coctel, y con mayor razón ahora que somos una de las capitales de la mixología a nivel mundial.

Bares de mixología

Limantour

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Hace unos años, la capital del país se volvió loca con una propuesta pequeña –en cuestiones de espacio– pero inmensamente grande en cuanto a sabor. Llegó Limantour, y con ello una oportunidad de crear noches que comenzaran con el ritmo de un coctel ligero y espectacular, y que, sin embargo, podían terminar en una auténtica odisea mixológica y… sí, mitológica. Todos: ninfas, diosas, elfos y semidioses habitan la barra de un lugar –ya omnipresente en la ciudad– que sigue volviéndonos locos. Ambrosía y néctar que se sirven en todo tipo de cristalería y llenan los corazones: eso es Limantour. Y está más que bien. –Miguel Ángel Ángeles

Los mejores tragos

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Nueva carta
Este semestre, Limantour incorpora nuevos cocteles inspirados en las mezclas de sus mixólogos de cabecera, así como licores y sabores latinos. No se preocupen, las bebidas clásicas como el Mr Pink, Machete o Jamaica Mezcal aún siguen vigentes dentro de su oferta.

¿Dónde? Álvaro Obregón 106, Roma
¿Cuándo? Lun. y mar., 18:00 a 00:00; mié., 18:00 a 01:00; jue. a sáb., 18:00 a 02:00; dom., 18:00 a 23:00

¿Dónde? Oscar Wilde 9, Polanco
¿Cuándo? Lun., 17:00 a 23:00; mar. y mié., 17:00 a 02:00; jue. y vie., 16:30 a 02:00; sáb., 14:00 a 01:30; dom., 14:00 a 23:00

Villa de Santa María
De Óscar Valle
Hennessy + jerez + campari + cherry and cola
Fusión perfecta entre lo amargo del cognac y la dulzura del cacao. Se sirve en la cáscara de esta semilla.

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Imperdible de los mejores tragos de la ciudad

Vicuña
De José Luis León
Mezcal + pisco + jugo de piña ahumado + limón y miel de agave
México y Chile unidos gracias a la mezcla entre mezcal y pisco. La nota de distinción es el sutil toque ahumado de la piña.

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Pernambuco
De Mafer Tejada Cachaça infusionada con paprika + kirsch + angostura + plátano macho
Nombrado así por un estado de Brasil (su ingrediente principal es la cachaça). Este trago incorpora el contraste de una fruta con la paprika, creando un choque de sensaciones líquidas.

El mejor bar de América Latina
Limantour fue incluido por tercera vez consecutiva dentro del ranking de la lista “The World’s 50 Best Bars Awards”. En 2014, su primer año, se ubicó en el  sitio 47; el año pasado, en el 20, y fue catalogado como “Mejor bar de Latin America”; y en 2016 avanzó hasta el número 13 a nivel mundial, y repitió el título regional.

Conoce nuestro top 5 para beber tragos baratos en la CDMX

Luciferina

Esta taberna se aloja en una casona de la época del Porfiriato, con una intervención arquitectónica industrial que resguarda los orígenes de la casa. Ofrece una propuesta gastronómica sin pretensiones, que incluye platillos como una original torta ahogada de marlín. La estrella de sus instalaciones es una imponente barra, en la cual sirven deliciosos brebajes producto de su proyecto de mixología, el cual busca enaltecer la vieja escuela fusionándola con las nuevas tendencias.

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Si eres atrevido, escoge uno de los mejores tragos, el Aragog, mezcla de cachaça, pisco, mango, limón y mezcal infusionado con veneno de tarántula; si te parece demasiado, te sugerimos ordenar el Swaney: bourbon, curado con grasa de tocino, y oporto. Viene servido con una cereza y… tocino. —Cris Winters

¿Dónde? Lucerna 34, Juárez
¿Cuándo? Mié. a sáb., 14:00 a 02:00

Swaney
Bourbon curado con grasa de tocino + oporto
Este trago, uno de los mejores tragos,  viene acompañado de un pedazo de tocino y una cereza. Cada trago con diferente alimento es una experiencia casi religiosa. Amén.

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Baltra

Casi se puede jurar, si se ve a la distancia, que en este lugar siempre suena “Stella by Starlight” con Miles Davis, y que en cualquier momento entrará en escena una mujer como Lena Dunham a tomar un gin tonic o sólo un vaso de agua mineral con limón. Baltra es el lugar al que uno va a hacerse un hueco en la vida, solo o con compañía. El mundo sucede con toda su fuerza apenas a unas cuadras de distancia –hay que recordar que está en la Condesa–, pero eso no importa aquí. Una más y nos vamos. —MAA

¿Dónde? Iztaccíhuatl 36-D, Condesa
¿Cuándo? Mar. a mié., 18:00 a 23:45; jue. a sáb., 18:00 a 02:00

Los mejores tragos

Lilit

Luego de varios años de ser un must de la noche y de hacernos suspirar con sus tragos, en este 2016 –con carta renovada y muchos ases bajo la manga– Lilit regresó para seguir provocando almas, llevándolas a un paraíso que siempre pinta, y sabe, mucho mejor de lo que uno espera. Lo mejor: ningún otro lugar para probar licores típicos de otras regiones: sotol, pisco peruano, grappa italiana, gushan chino, cachaça brasileña y choya japonesa. —MAA

¿Dónde? Chihuahua 118, Roma
¿Cuándo? Mar. a dom., 18:00 a 02:00

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