Lugares para tomar té en CDMX: sal de lo cotidiano

Desestrésate y olvida la ciudad por un rato, escabúllete a un espacio donde el ingrediente principal es el té. Ya sea blanco, negro, verde, oolong o pu-erh, disfrútalo frío, caliente o frappé. También puedes pedirlo desde 100 gramos para llevar a casa.

Zoma Tea, ubicado en un acogedor establecimiento de la Roma, se caracteriza por incluir en su menú el blooming tea, cuya bola de té florecedor es presentada en una tetera de cristal, donde florece al entrar en contacto con el agua hirviendo; además encuentra tisanas, mezclas exóticas con té, y el tradicional servicio inglés Afternoon Tea.

Lo primero que ves al entrar es una barra denominada “mesa de experiencias” que ofrece infusiones para que el cliente las conozca –aunque sólo se encuentra ahí una tercera parte de su oferta–. El resto también se muestra, aunque ya con la ayuda de uno de los encargados. Han diseñado una serie de códigos para identificar las infusiones por su origen y sabor, pero no necesitas ser un experto porque, sin importar cuál sea tu necesidad, seguro encontrarás lo que buscas: si estás estresado, te guiarán al té que te ayude a relajarte; si necesitas mantenerte despierto, también.

Tomás es uno de los lugares para tomar té,  que en su carta de alimentos maneja en su mayor parte postres y algunos paninis. Tiene sucursales en la Condesa, Polanco y San Ángel.

 

Especialidad: Según la temporada del año; por ejemplo, para el verano, el favorito es el carambola tropical, hecho a base de té verde, mango y naranja.
Tip: Llega con disposición a las propuestas: la orientación que dan a los clientes permite que se mezclen sabores que jamás pensamos que se llevarían bien.

• ¿Dónde? Tamaulipas 66, Hipódromo Condesa: 4360 5974

Desde Gourmet de México: 5 casas de té que debes conocer en CDMX Bubble Town 

Es un negocio familiar con una terraza frente al Parque Lincoln que recuerda cualquier rincón de la Europa Occidental de los años 50. Tienen un sencillo sistema de probetas que se lleva a cada mesa, donde muestran a los clientes los 32 tipos de té que compone su menú, lo que permite una mejor selección y mezcla.

Se sirven en tazas y platos que también forman parte de la decoración, todo traído desde el Viejo Continente de la época de la posguerra. Sus opciones de alimento incluyen postres elaborados con recetas tradicionales de Alemania y Hungría –el favorito es el sacher, elaborado a base de clara de huevo, mermelada de chabacano, nuez molida y mucho chocolate–. La atención corre a cargo de la familia Biringer, convirtiéndola en una de los mejores lugares para tomar té. 

Especialidad: Té verde con maracuyá o menta con manzanilla.
Tip: Pide cualquier té y acompáñalo con un sacher, también, que te lo sirvan en el platito que tiene espacio para la taza y el postre. Una vajilla enteramente europea, para disfrutar la experiencia completa.

Lleva 13 años establecida, y es la primera casa de té no sólo en la Condesa, sino en CDMX. 30% de su oferta son infusiones producidas en nuestro país, especialmente las de frutas: cereza, guayaba, mango, frutos rojos y hasta las mezclas de tila con girasol y menta con albahaca.

Cuenta, además, con los tradicionales verde, negro y sus variantes. El favorito de los clientes es el chai, del que tienen gran variedad. Su carta de alimentos es bastante simple, apenas lo apropiado para acompañar tu bebida.

Como el lugar es pequeño, si tienes la suerte de encontrar mesa, además de un buen té disfrutarás la vista de Ámsterdam, una de las calles más famosas de la ciudad.

Especialidad: La infusión de guayaba es deliciosa, además es de producción nacional.
Tip: Prueba el tepuccino, elaborado bajo el mismo proceso de un capuccino. Sí, con todo y su espuma.

• ¿Dónde? Ámsterdam 55, esquina Sonora, Hipódromo Condesa.  5553 9081

Es una casa tradicional china de té. A diferencia de otros lugares, aquí todo se sirve en tazas pequeñas. La idea es compartir como parte del ritual tradicional con que se bebe el té en el Oriente, utilizando esta bebida para alcanzar un bienestar espiritual. Todos sus productos vienen de aquella parte del mundo: China, Taiwan, Sri Lanka e India. Cuentan también con una barrita para mostrar las distintas infusiones que encontrarás en Shaktea: uno de los mejores lugares para tomar té.

Lo ideal es preguntar sobre los tés de la temporada y –siguiendo con la cultura oriental– también por los beneficios que cada infusión aporta al organismo. Su carta de alimentos es pequeña pero saludable, pues no hay un gramo de gluten en su menú.

Especialidad: El Puerh, un tipo de té oxidado y fermentado. Al igual que algunos buenos vinos, entre más viejo, mucho mejor.
Tip: Como lo dicta la tradición china, este lugar es ideal para quienes desean experimentar ese otro lado de la cultura del té, alejado de las normas occidentales.

• ¿Dónde? Culiacán 52, Hipódromo. 6585 1391