Aquí puedes probar el pan de muerto rosa en CDMX

En el corazón de Santa María la Ribera, uno de los barrios más vibrantes y gastronómicos de la capital, Grupo María la Italiana honra la tradición mexicana con el lanzamiento de su edición especial de Pan de Muerto 2025, una propuesta artesanal que combina lo mejor de la herencia italiana con los sabores más entrañables de México, uno de ellos el de tuna rosa. Aquí te contamos los detalles:

Foto: Gabriel Elizondo

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María Ciento38 presenta su pan de muerto de tuna rosa en CDMX

Reconocido por rescatar tradiciones con un toque contemporáneo, el grupo invita a disfrutar de una experiencia única alrededor de este pan emblemático, disponible en tres de sus espacios más queridos: El Pan de María, María Ciento38 y Ninna Pastificio.

Sabores que rinden homenaje a la tradición

Esta edición especial presenta tres versiones que reinterpretan el clásico Pan de Muerto con creatividad y respeto por las raíces:

• Pan de Muerto Tradicional, elaborado con masa madre y aromatizado con cáscaras frescas de cítricos.
• Pan de Muerto con Tuna Rosa, hecho con fruta natural y azúcar de pétalos de rosa deshidratada, logrando un tono rosado y elegante.
• Pan de Muerto con Ceniza de Totomoxtle, que aporta un carácter ancestral y un sabor profundo.

Todas las variedades están rellenas con una crema artesanal de Limoncello de la Nonna, elaborada a partir de la receta original de Antonietta Di Pasquale, matriarca e inspiración de los platillos caseros que dieron origen al grupo.

Tres espacios con alma italiana en Santa María la Ribera

• El Pan de María: una panadería con espíritu siciliano que hace sentir como en casa, ideal para comenzar el día con un café y pan recién horneado.
• Ninna Pastificio: inaugurado en julio de 2024, este restaurante destaca por sus pastas hechas from scratch y su ambiente relajado que evoca la sencillez italiana.
• María Ciento38: ubicado en una casona de 1868, este espacio se ha consolidado como uno de los rincones más entrañables de la ciudad gracias a su propuesta casera y su hermoso jardín.

Con esta propuesta, el grupo reafirma su compromiso por crear experiencias que celebran la gastronomía, la memoria y la unión familiar, invitando a disfrutar un pedacito de México con el corazón de Italia.

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