Yeccan
Desde hace seis años, las mesas de este taproom han contenido cervezas de la casa e invitadas y una propuesta culinaria que está a la altura. La cocina ha estado a cargo de grandes chefs como Fernando Martínez Zavala (Migrante, Casa Kun). Y justo para este año se unirá Carlos Galán Figueroa de Guzina Oaxaca. Así que ve preparado porque dentro de esta experiencia vas a poder probar tres sabores diferentes de tamal, y lo mejor de todo es que lo podrás maridar con cerveza.
- ¿Cuándo? 30 de enero al 2 de febrero, de 16:00 a 00:00 hrs.
- ¿Cuánto? $215
Cascabel
La reconocida Chef Lula Martín del Campo inauguró el restaurante Cascabel. Este concepto busca ser un punto de encuentro para la comunidad mediante la gastronomía mexicana. Aquí lo más importante es enaltecer la alegría y sofisticación que nos caracteriza. Y para este 2 de febrero ha preparado un menú especial tres sabores diferentes: Cochinita con Acoyotes; Chicharrón en salsa verde y Champiñones con salsa de queso cotija. Lo mejor es que podrás acompañarlos con un buen chocolate. Habrá paquetes de 3 y 6 tamales.
- ¿Dónde? Ave. Javier Barros Sierra #540, Park Plaza Santa Fe (Torre 2)
- ¿Cuándo? Lun. a sáb. 13:30 – 23:00 h. Domingo 13:30 – 18:00 h.
- ¿Cuánto? $450 a $800 pesos
Bencomo
Bencomo es un restaurante de comida tradicional mexicana con toques de gastronomía de todo el mundo, inspirado en la historia de José María Bencomo, un poblador de Temosachic, Chihuahua. Y para este Día de a Candelaria ofrecerá a las y los ciudadanos de la ciudad capital tres sabores diferentes de tamal: Verde Hoja Santa y Res; Rojo de la Tierra, con pollo, y Guayaba en Hoja.
- ¿Dónde? Av. Luis Cabrera 52, San Jerónimo Lídice, San Jerónimo Aculco, La Magdalena Contreras, 10400 Ciudad de México, CDMX
- ¿Cuándo? Lunes a miércoles de 13:00 a 23:00 hrs. Jueves a sábado de 08:00 a 00:00 hrs. Domingo de 08:00 a 20:00 hrs.
Molino "El Pujol"
E equipo de Molino han preparado una caja de tamales especial para el día de la Candelaria. Los tamales fueron diseñados y pensados en resaltar las distintas texturas del maíz, mezclando ingredientes únicos, para una festividad tan significativa de la cultura mexicana. Esta caja incluye 8 tamales en distintas hojas que engloban un espectro de sabores, desde el dulce hasta el picante, que promueve una experiencia distinta para esta tradición. Estos son: Dos tamales de sofrito de verduras; Dos tamales de romeritos con mole negro y papa; Dos tamales de ponche de frutas y Dos tamales de cerdo con salsa de chile morita. Para hacer tu pedido puedes escribir al siguiente número: 5543862283.
- ¿Dónde? Gral. Benjamín Hill 146, Hipódromo Condesa, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX
- ¿Cuándo? Lunes a domingo de 08:00 a 18:00 hrs.
- ¿Cuánto? $705
Eno
Con una elaboración conjunta entre los chefs Enrique Olvera y Luis Arellano, llega una colaboración muy especial de Criollo en Eno, tres tamales inéditos inspirados en las tradiciones oaxaqueñas, disponibles a partir del 27 de enero. La propuesta para este Día de la Candelaria trae consigo sabores auténticos de Oaxaca. Los sabores que encontrarás serán: Tamal de Tichinda; Tamal de Estofado Istmeño y Tamal de Tejate.
- ¿Dónde? Chihuahua 139, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
- ¿Cuándo? Lunes a viernes de 07:00 a 20:00 hrs. Sábados y domingos de 08:00 a 20:00 hrs.