¡A comer! Coyotas y puerquitos entre las mejores galletas del mundo
¿Cuáles son las mejores galletas del mundo? El listado de Taste Atlas te lo dice y hay dos preparaciones mexicanas entre los primeros 30 puestos, entérate aquí
¡Atención amante de las galletas! Conoce el ranking mundial realizado por Taste Atlas, que considera a los puerquitos y las coyotas entre las mejores galletas del mundo. Compitiendo con la de chispas de chocolate y el alfajor argentino.
¡Aquí te decimos porque son consideradas y cómo puedes disfrutarlas!
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Foto: Galletas Doukie
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¿Qué es Taste Atlas?
Es la guía de comida en línea que se encarga de recopilar recetas, reseñas de críticos gastronómicos y artículos de investigación sobre ingredientes y platos populares de todo el mundo. Además hacen un mapa de dónde puedes encontrarlos. Entre sus listados más populares en encuentran los mejores quesos, el mejor pay y las mejores salsas.
Para este ranking se hicieron encuestas alrededor del mundo para llegar a las cien galletas más deliciosas. Y lo mágico es que hay dos propuestas mexicanas entre los primeros 30 lugares. Este listado coloca a los Puerquitos en el lugar 12 y a las Coyotas en el 25.
Foto: Tasteatlas / TW
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Conoce los Puerquitos
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Marranito o puerquito de piloncillo es una variedad tradicional mexicana de pan dulce. Parecidos a galletas de pan dulce tienen forma de cerdo y están aromatizados con jengibre. Es una mezcla de harina, canela, jengibre, pimienta de Jamaica, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, mantequilla, sal, azúcar, melaza, suero de leche y huevos.
Foto: Cocina Vital
Los marranitos se hornean hasta que estén dorados, y se recomienda acompañarlos con leche o chocolate caliente al momento de servir.
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Conoce las Coyotas
Las coyotas son galletas tradicionales mexicanas que se inventaron en Hermosillo, Sonora en el siglo XIX. Se hacen con masa de harina y se rellenan con piloncillo , azúcar mexicana sin refinar. El nombre coyotas se traduce literalmente como coyote hembra, pero también es un término coloquial de Sonora para una mujer de ascendencia india y española mixta.
Foto: Taste Atlas
Se dice que las coyotas saben mejor cuando se combinan con café o té, y se pueden cubrir con una bola de helado o mojarlas en leche como una galleta. Las variaciones abundan, así que además de piloncillo, las coyotas se pueden rellenar con caramelo, dátiles, guayaba, higos, duraznos o piñas.
Otras galletas
El quinto lugar fue para la galleta de chispas de chocolate de Estados Unidos, mientras que los Alfajores argentinos ocuparon el segundo y el ganador definitivo fue la galleta de origen argelino llamada Makroud El Louse hecha con almendras, huevo, saborizante y azúcar.
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