Cuándo será el Festival Internacional del Chile en Nogada 2026

La temporada del chile en nogada está por comenzar y Puebla ya se prepara para una de sus celebraciones más esperadas. El Festival Internacional del Chile en Nogada 2026 regresará a San Nicolás de los Ranchos con una edición muy especial, ya que este año cumple 25 años reuniendo a cocineras tradicionales, productores, artesanos y visitantes de distintas partes del país.

Durante todos los fines de semana de agosto, los asistentes podrán disfrutar de uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, además de una programación cultural pensada para toda la familia.

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El Festival Internacional del Chile en Nogada 2026 celebra 25 años

La edición 2026 del Festival Internacional del Chile en Nogada 2026 conmemorará el 25 aniversario de este encuentro gastronómico que se ha convertido en una de las tradiciones más importantes de Puebla.

El evento se realiza en San Nicolás de los Ranchos, una comunidad ubicada a las faldas del volcán Popocatépetl y reconocida por la producción de diversos ingredientes que forman parte de la receta tradicional del chile en nogada.

¿Qué actividades habrá en el Festival?

Además de probar chiles en nogada preparados por cocineras tradicionales, los visitantes encontrarán una amplia oferta de actividades culturales, recreativas y artísticas.

Cada fin de semana tendrá una temática diferente:

• 1 y 2 de agosto: actividades y espectáculos inspirados en el circo.
• 8 y 9 de agosto: ambientación medieval con diversas sorpresas para los asistentes.
• 15 y 16 de agosto: actividades relacionadas con el folclor mexicano y una tradicional fiesta mexicana.
• 22 y 23 de agosto: exhibiciones de globos aerostáticos y papalotes.

También habrá participación de productores locales, expositores gastronómicos y artesanos de la región.

Más que chile en nogada

El Festival Internacional del Chile en Nogada 2026 también contará con actividades complementarias para quienes quieran conocer más sobre la cultura y tradiciones de la región.

Entre las experiencias anunciadas se encuentran:

• Ruta del Nogal.
• Venta de productos regionales.
• Exhibición de autos antiguos.
• Muestra artesanal.
• Actividades familiares.
• Presentaciones culturales.

La intención es que los visitantes disfruten una experiencia completa que combine gastronomía, historia y tradiciones poblanas.

¿Dónde?: San Nicolás de los Ranchos, Puebla.

¿Cuándo?: Todos los fines de semana de agosto de 2026.

• 1 y 2 de agosto.
• 8 y 9 de agosto.
• 15 y 16 de agosto.
• 22 y 23 de agosto.

Horario: de 11:00 a 18:00 horas.