Las tortas de tamal son un 70% más caras
Descubre cuanto han aumentado los antojitos callejeros en los últimos años y su motivo principal en México.
Si tú eres de los que consumen antojitos callejeros, como tortas de tamal, esto te podría interesar, pues son más caros ahora que hace 2 años.
A falta de tiempo, los mexicanos suelen aprovechar la variedad de comidas callejas para satisfacerse, siendo una de las comidas favoritas los famosos “guajolotas”, (una torta de tamal con atole). ¿Pero qué está pasando con los precios?
Según estudios del ANPEC (Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes), los antojitos callejeros han incrementado un 70%.
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En el 2020 un tamal lo encontrabas en 12 pesos, actualmente comprarte uno en promedio cuesta entre 20 y 25 pesos.
En entrevistas, el presidente de ANPEC, Cuauhtémoc Rivera, comentó que se debe a varios factores, como la importación del maíz y el trigo desde Estados Unidos, y la sequía que se ha vivido en el país, que ha reducido las cosechas.
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¿Por qué incrementan los alimentos?
En promedio puedes encontrar una torta de tamal en 25 pesos, tuvo un aumento de 2 pesos en tan solo 6 meses.
Su precio no solo aumentó por la producción del tamal, sino, porque el bolillo también ha sufrido precios altos, pasó de 2.50 a 3.50.
Otra razón del incremento, es la inseguridad que se vive en el país, grupos criminales cobran cuotas para poder cosechar el maíz y trigo.
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¿Por qué importamos maíz?
El presidente Rivera comentó que en México no se produce el suficiente para el consumo, “debido a la falta de una política agraria”
Lamentablemente, no solo nuestros antojitos favoritos han aumentado de precio, también la canasta básica.
La ANPEC comentó que los productos que más aumentaron de precio fueron: las lentejas con un aumento del 7.73%, el café soluble con un 8.10% y la cebolla con el 22.94%.