¿Qué leche estás tomando? Profeco revela las marcas que sí cumplen
No todas las marcas de leche ofrecen lo que dicen. Profeco analizó su etiquetado y composición nutricional, y estas fueron las que sí cumplieron.
Cuando se trata de leche, no todo lo que dice “100% vaca” lo es. Por eso, Profeco se puso a revisar qué tan honestas son algunas marcas en su etiqueta y contenido.
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En su más reciente estudio, la dependencia analizó distintas presentaciones de leche entera, light y sin lactosa, para saber si de verdad cumplen con lo que prometen: proteína, vitaminas, grasa y si son realmente leche… o solo “producto lácteo”.
Lo que debe tener una leche “de verdad”
Profeco explica que, para que un producto se considere leche de vaca pura, debe contener al menos 30 gramos de proteína por litro. Si no llega a esa cantidad o tiene ingredientes añadidos como agua o grasa vegetal, entonces es un producto lácteo.
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Los productos lácteos pueden estar bien, pero deben tener al menos 22 gramos de proteína por litro, y el 80% de esa proteína debe ser caseína (la que viene de la leche real).
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Las marcas que sí pasan la prueba
Entre los productos que salieron bien librados, destacan opciones como:
- LALA 100 sin lactosa + proteína 54g LIGHT: Tiene más proteína de la que dice (y eso no es queja). Además, está fortificada con vitaminas A y D y tiene poca grasa.
- ALPURA Clásica Entera: Cumple con la norma y ofrece 8.4 gramos de proteína por cada vaso de 250 ml.
- LALA Entera: También aporta esos buenos 8.4 gramos de proteína, manteniéndose fiel a lo que promete.
- Santa Clara Entera: Aunque es 100% leche de vaca, tiene un poco menos proteína (7.5 g), pero aun dentro del estándar permitido.
Marcas que reprobaron el estudio de Profeco
- Los 19 Hermanos: No es realmente leche pura, sino una mezcla de leche con grasa vegetal. Además, tiene menos contenido del declarado en el envase, por lo que su certificación se considera engañosa.
- LALA 100 FRESCA sin lactosa: Dos versiones deslactosadas de esta línea (la regular sin lactosa y la versión Low Carb/Light -30%) no cumplen con la densidad y los sólidos no grasos mínimos requeridos por la normatividad, por lo que no alcanzan los estándares de proteína y nutrientes.
Más allá de lo que dice el empaque
La leche es parte del día a día de miles de familias mexicanas. Saber qué estás tomando es clave para una buena alimentación. Y más aún, porque muchas marcas dicen una cosa en su empaque, pero ofrecen otra en el vaso.
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