Sopas instantáneas: el veredicto de la Profeco tras polémica

La polémica sobre las sopas instantáneas siguió en la Mañanera de este lunes 4 de octubre; cuando la Profeco anunció en la publicación de la Revista del Consumidor los detalles sobre la investigación realizada a las sopas instantáneas. Con el fin de promover una vida más sana en cuanto a las elecciones alimentarias de la población.

En la Revista del Consumidor de octubre se exponen las características de cada marca; las sanciones, que pueden llegar hasta los 4 millones 800 mil pesos, por falsear datos calóricos; así como por publicidad engañosa de la que se valen las marcas para posicionar sus productos en el mercado.

La polémica de las sopas instantáneas y las medidas de la Profeco para frenar su consumo

Fotos: cortesía Unsplash por Markus Winkler

Ricardo Sheffield Padilla, titular de la entidad, detalló que es importante conocer los sellos de advertencia en cuanto a contenido energético, proteínas, grasas, carbohidratos y sodio para evitar “sólo matar el hambre” y conocer los riesgos serios para la salud de las familias mexicanas; siendo nuestro país el segundo mayor consumidor de estos productos en América Latina.

También, Sheffield Padilla señaló la publicidad engañosa que promete pollo, queso y verduras cuando en su composición, las sopas instantáneas carecen por completo de estos ingredientes. Este lunes se anunció el decomiso de más de 120 mil unidades de sopas instantáneas de 9 marcas diferentes. Esta movilización se realiza tras realizar diversos testeos en los laboratorios de la Profeco en más de 33 de estos productos.

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Daños a la salud irreversibles a largo plazo por el consumo de sopas instantáneas:

Se ha demostrado que las sopas instantáneas son dañinas por los siguientes aspectos, a partir de lo expuesto en la Revista del Consumidor de octubre:

• Llegan a tener más de 30 ingredientes entre harinas, aceites vegetales, grasas animales, derivados de soya, extracto de levadura, azúcares, sales antioxidantes sintéticas, conservadores y colorantes dañinos para la salud.
• Desde estudios realizados por el Hospital General de Massachusetts se ha encontrado que son difíciles de digerir por sus altos contenidos de harina, humedad y grasa.
• Se ha comprobado que contiene altas cantidades de sodio, glutamato, inosinato y guanilato de sodio, cuya función es hacer la lengua más receptiva a los sabores salados y fuertes, pero generan enfermedades en el organismo.
• Se ha demostrado que su consumo excesivo provoca enfermedades crónico-degenerativas como diabetes, obesidad, hipertensión, entre otras.

¿Qué marcas de sopas instantáneas serán retiradas del mercado?

En la conferencia de prensa se detalló que las marcas que se retiraron del mercado son Buldak Cheese Samyang Ramyon y Ottogi Ramyon Tallarines, provenientes de Corea del Sur. Se concluyó que ambas son las que más grasa, carbohidratos y KCAL contienen por cada 100 gramos de producto preparado. Además, de contar con publicidad engañosa para el consumidor al venderse como preparadas con pollo.

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Maruchan y Cup Noodles representan un peligro para la salud, según datos de la Profeco

Además, se señaló que la línea de Maruchan y Cup Noodles representan un peligro importante para la salud de los consumidores. En específico por estar contenidas en envases de unicel. Lo cual representa un daño grave a la salud de calentarse en el microondas por las diversas sustancias que el material expide. Además, de tardar hasta 800 años en degradarse impactando en el medio ambiente.

Estas son las marcas que ponen datos falsos en los contenidos nutrimentales y promueven la publicidad engañosa:

• Kraft pasta con sabor a queso: este producto proveniente de Estados Unidos falsea la información nutrimental que ostenta; al no cumplir con los contenidos del producto como se consume y como lo indican las normas de etiquetado de la Profeco.
• J-Basket sopa de fideos sabor curry: también del país surcoreano esta sopa no cumple con las normas de etiquetado vigentes, además de no contar con las instrucciones traducidas del inglés al español.
• Nongshin sopa de noodles: es la que mayor cantidad de sodio contiene de las sopas en vasito o tazón y no cumple con las normas de etiquetado en cuanto a información nutrimental.
• Udo sopa de noodles: es la que más sellos de advertencia presenta con exceso de calorías, azúcares, grasas saturadas y sodio.

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Recomendaciones que señala la Profeco respecto a las sopas instantáneas:

La Profeco realizó a los consumidores algunas recomendaciones ante la compra de sopas instantáneas como leer adecuadamente la etiqueta y seguir las recomendaciones de preparación, evitando el uso de microondas cuando no sea necesario; no consumirlas en exceso para evitar daños a largo plazo; siempre checar el estado del envase; y, finalmente, considerar otras opciones con mayor aporte nutrimental y mejor precio.