Azul 70 lo nuevo de Munoz Zurita

El prestigio de Ricardo Muñoz Zurita resulta indiscutible —tanto como chef como promotor de la gastronomía mexicana—, por lo que la apertura de otro restaurante donde puedan disfrutarse sus platillos no puede pasar desapercibida. Aunque su ubicación es la que merece contextualizarse.
Y es que ahora su comida puede encontrarse también frente al monumento a Colón de Paseo de la Reforma, dentro de las instalaciones del hotel Fiesta Americana, lo que pone su propuesta al alcance de turistas extranjeros que frecuentan esa parte de la ciudad, o quienes gustan de sus creaciones y no quieren irse a meter hasta el Centro Histórico, Condesa o Ciudad Universitaria, donde se encuentran sus otros restaurantes.

Porque sus platillos están hábilmente concebidos para satisfacer ambos tipos de paladar, con su pescado con achiote (tikin xic), ceviche con moderadas cantidades de chile jalapeño, y mole negro oaxaqueño con pollo y plátano, que matiza su sabor sin menoscabar sus virtudes.

Ceviche y pescado con achiote, una muestra del menú mexicano que ofrece este lugar en Reforma

Y aunque el restaurante se encuentra al lado de los salones de eventos múltiples del hotel, no deja de tener su encanto la panorámica de la ciudad disfrutable desde su terraza, habilitada para fumadores, con la cobriza cúpula del Monumento a la Revolución sobresaliendo entre los edificios de enfrente.