Bellini: Restaurante giratorio en WTC México

Este video te puede interesar Su carta de cocina internacional está concebida para satisfacer diversos gustos. El apartado de entradas es variado, tanto en opciones frías como calientes: entre las primeras se encuentra la tártara de cangrejo, cebiche de camarón, carpaccio de res y abulón preparado al chipotle o al estilo de la casa, mientras que entre las segundas se encuentran los tacos de camarón, rib eye o pato, montaditos de filete de res y espárragos envueltos el jamón serrano.

Ossobuco de ternera, costillas de cordero asadas con jalea de menta, new york al chimichurri y un corazón de filete a la tampiqueña, con guacamole, rajas poblanas y sus enchiladas de mole son algunas alternativas de la sección dedicada a saciar los gustos carnívoros.

Mariscos con maridaje

Por su parte, entre los platillos de mar, destaca el bife de atún fresco, el cual sirven con una costra de ajonjolí, salsa de pesto de albahaca y salsa teriyaki, además de acompañarse con espárragos y puré de papa; se sugiere pedirlo a un término de tres cuartos de cocción, y maridarlo con una copa de vino afrutado para que contrasten los condimentos.

Para una magna celebración culinaria (o impresionar al acompañante), puede ordenarse la langosta caribeña preparada al gusto, o el espectacular bogavante canadiense, preparado a la mantequilla, termidor, meuniere o con semilla de cilantro; cada ejemplar pesa entre dos y media y tres libras, y se cobra según su peso.

 

Sin duda, una experiencia de altura.

 

Brunch dominical sin restricciones

Los domingos la dinámica del restaurante Bellini adquiere un marcado tono familiar por el brunch que ofrecen de 11:00 a 14:00, con un costo (a diciembre de 2016) de $495 para adultos, y $185 niños.