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El Escorial: Paella, tapas y cocina española en San Ángel
El Escorial, restaurante de cocina española con más de veinte años elaborando una de las mejores paellas de la CDMX, prueba la extensa variedad de tapasLa negra (con tinta de calamar), jueves y viernes, y fideua (donde el arroz se sustituye por pasta de fideo), solicitada al menos con un día de anticipación para garantizar su frescura.
La carta abarca otros platillos españoles, incluida una extensa variedad de tapas, algunas de autor como los piquillos rellenos de queso de cabra y aceitunas.
El término valenciano socarrat se refiere al asiento, casi quemado, que queda en el fondo de la paellera, muy apreciado por los paladares conocedores.
SUCURSAL
San Ángel
Direccion: Av. De La Paz, Loc.8 57
Teléfonos: 5616 7895.
Horarios: Lun. mié., 13:30 a 00:00; jue. a sáb., 13:30 a 02:00; dom., 13:30 a 19:00.
