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El Puntal del Norte, talento español con Pablo S. Román

El Puntal del Norte, talento español con Pablo S. Román El Puntal del Norte, restaurante español a cargo del chef Pablo San Román, es también un ecommerce donde podrás obtener un pedacito de España en casa.
Tipo de comida: Española Ubicación: Polanco Precio: Sucursales: Ver sucursales

Luego de estar a cargo de D.O., Pablo San Román pasó a hacerse cargo de la cocina de este restaurante de Bosques de Chapultepec, donde ofrece su reinterpretación de diversos platillos de la gastronomía de su natal España, como un canelón relleno de pulpa de bogavante, elaborado con láminas de aguacate, o una "costilla" de bacalao (se trata de la parte del pescado ubicada detrás de su cabeza), cocida y recubierta con una suerte de glaseado preparado con chile xcatic.

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SUCURSAL Polanco Direccion: Cerrada Palomas 22 Teléfonos: 5202 3489. Horarios: Dom. y lun., 13:00 a 19:00; mar. a sáb., 13:00 a 22:00.
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