El Puntal del Norte, talento español con Pablo S. Román
El Puntal del Norte, restaurante español a cargo del chef Pablo San Román, es también un ecommerce donde podrás obtener un pedacito de España en casa.Luego de estar a cargo de D.O., Pablo San Román pasó a hacerse cargo de la cocina de este restaurante de Bosques de Chapultepec, donde ofrece su reinterpretación de diversos platillos de la gastronomía de su natal España, como un canelón relleno de pulpa de bogavante, elaborado con láminas de aguacate, o una "costilla" de bacalao (se trata de la parte del pescado ubicada detrás de su cabeza), cocida y recubierta con una suerte de glaseado preparado con chile xcatic.
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SUCURSAL
Polanco
Direccion: Cerrada Palomas 22
Teléfonos: 5202 3489.
Horarios: Dom. y lun., 13:00 a 19:00; mar. a sáb., 13:00 a 22:00.