Goleta Seafood & Oyster Bar; restaurante ubicado en Interlomas, que ofrece promoción 2x1 en coctelería y tragos seleccionados de la casa, de lunes a jueves.
La actual ubicación de Goleta Seafood & Oyster Bar -concepto surgido en el año 2004- se encuentra sobre boulevard Magnocentro, en el corazón de Interlomas, y resulta idóneo para celebrar comidas de negocios entre semana, así como reuniones familiares los sábados y domingos, para lo cual dispone de un área infantil al fondo del establecimiento.
Su carta de alta cocina de pescados y mariscos, a cargo del equipo encabezado por el chef Antonio González, abarca platillos que igual funcionan como entradas u opciones para una comida ligera: tostadas de atún, pulpo o camarón, por no hablar de los carpaccios de los mismos productos, a los que suman otro más de salmón, o bien el ceviche de la casa, preparado con pescado blanco, chile manzano, aguacate y orégano.
Entre sus principales creaciones destaca el huachinango mixto, servido en dos distintas formas de preparación al gusto del comensal: entre frito, zarandeado, a la mantequilla, a la talla -al estilo original de Barra Vieja, Guerrero- o al ajillo, el cual puede acompañarse con el vino blanco de la casa, Origo Aqua, elaborado en Valle de Guadalupe con uva chenin blanc.
Algunos platillos tienen el atractivo extra de prepararse a la vista del comensal, como la ensalada Goleta: mezcla de lechuga, espárragos, aguacate y palmitos bañados con vinagreta, para dos personas -cabe advertir que esto sólo se hace entre semana-, por no hablar de las espectaculares fresas Jubilee, flameadas con brandy antes de servirlas en el plato, acompañadas con una bola de helado de vainilla.
De lunes a jueves, Goleta Seafood & Oyster Bar resulta una atractiva opción para el after office, gracias a su promoción de 2x1 en la coctelería y tragos seleccionados de la casa, que pueden disfrutarse en su agradable terraza. (Texto Arturo Reyes Fragoso, fotos Román Gómez @playadura y Lisette Sánchez Lara.)