Helena rincon de la Rivera Maya en la Juarez

Sobre la calle de Havre, se encuentra Helena, una propuesta para comer y beber que pareciera extraída de la Rivera Maya, por sus decorados de yute, bambú y henequén, y los platillos creados por Liliana Ojeda, donde predomina la cocción en brasa con toques de diversas exóticas regiones del mundo, por donde ha transitado la vida laboral de la chef de la casa.

En la Juárez se encuentra Helena, una propuesta gastronómica que te transportará a la Riviera Maya

Ocupa un espacioso inmueble de dos niveles, a media cuadra de la transitada avenida de los Insurgentes —a la altura de la Juárez, colonia a la alza en materia de atractivos gastronómicos—; en su planta baja funciona toda la semana una barra de café, infusiones y mixología, sumado a una pequeña carta de panadería, baguettes y bowls de fruta, ofertados en un espacio habilitado para que los comensales puedan trabajar con su propia computadora. (Al fondo opera una pequeña boutique de prendas y accesorios de diseñadores nacionales.)

En la planta baja de este lugar funciona una barra de café, infusiones y mixología

Lemmon grass, hojas de lima kaffir, jengibre y galanga se emplean para preparar las creaciones de Helena, lo mismo que chiles mezclados con especias y cáscaras de mariscos fermentados para peparar originales salsas. Las referencias playeras resultan ineludibles en su pescado a la talla, el tiradito de pesca del día, con mango y cilantro criollo, y, sobre todo, su espectacular plato con media docena de camarones jumbo al grill, preparados a la talla y con un condimento habitual en China y el Sureste asiático, conocido como sambal.

El menú de Helena ofrece platillos con influencia playera, cortes al carbón, entre otros

Si bien disponen de gustados cortes al carbón, incluidas costillas de cordero, también aquí les imprimen el toque de la casa con alguna especida mezcla de aderezo, presente a su vez en su oferta taquera, que incluye cecina, costras de camarón y pork belly al carbón servidio con jocoque, idóneos para acompañar la coctelería de la casa, como el Chukum: tropical ponche de maracuyá, guayaba, piña, ron y una aromática raja de canela encendida.

Chukum, un ponche de maracuya con guayaba, piña, ron y una aromática raja de canela encendida