Maison Kayser panaderia artesanal en la Ciudad de Mexico

Cafetería, panadería, pastelería y restaurante casual, con algunos platillos que suelen servir lugares franceses de manteles largos: todo eso abarca Maison Kayser, cuya oferta gastronómica, a primera vista, puede englobarse en la fast food, aunque la desborda por mucho. Dispone de una panadería estilo europeo elaborada in situ —originaria de París— con una atractiva oferta de panes salados y dulces, sumados a diversas opciones reposteras.

Pan amasado, horneado diariamente y elaborado con masa madre o "levain" forma parte del legado del panadero francés Eric Kayser, fundador del primer Maison Kayser en París en 1996.

Panes dulces y salados son los que ofrece la opción de panadería artesanal de Maison Kayser

En sus mostradores exhiben también baguettes, sándwiches, ensaladas y fougasses (bocadillos similares a las pizzas individuales, con pollo o tocino), listos para llevar. Sus mesas se distribuyen en dos áreas destinadas a la cafetería y restaurante, y tres son las cartas de alimentos: para el desayuno, brunch y comida; cuentan con la opción "grab & go" lo que significa que puedes pedir cualquiera de sus productos de la cafetería, panadería y repostería para llevar.

Este lugar distribuye sus mesas para dos áreas destinadas a la cafetería y al restaurante

Para la mañana, los chilaquiles, huevos revueltos y platos de fruta; no falta el pan francés, que suman a otras inusuales opciones, como un brunch estilo parisino, sustancioso sándwich de jamón, queso gratinado y huevo estrellado, o sus huevos pochados servidos en un pequeño recipiente con una reducción de vino tinto con tocino y cebolla, llamados deufs au vin, o sus famosos pastelillos, los cuales se pueden acompañar con bebidas calientes como café, té y chocolate, o los jugos y su singular malteada de macarrón.

A la hora de la comida, su carta de alimentos incluye, aparte de pastas, ensaladas y otras opciones habituales al caso, sopa de cebolla, pollo rostizado, filete de res y pescado, hamburguesas y hot dogs estilo europeo (estos últimos con salchicha de res y choucroute).