Seamos honestos: su nombre alude a su principal oferta de bebida, obvio, y al ser también un lugar para comer, se entiende que tendrá platillos de corte mexicano, aunque lejos de las creaciones tradicionales de nuestra gastronomía, sustituidos por las sorprendentes interpretaciones de Julio Zetina, chef de la casa.

Mezcalero, el restaurante mexicano con toque del chef Julio Zetina se encuentra en San Ángel

El encargado de la cocina de Mezcalero despliega todas sus habilidades culinarias y conocimientos recabados en diversas comunidades del país, para ofrecer platillos de la casa con gran diversidad de registros. Las sorpresas empiezan con el tataki de atún y chintextle, pasta de origen mixe elaborada con chiles ahumados, acompañado de ponzu y “palomitas” de callo catarina (también conocida como callo de almeja): una compleja mezcla de sabores que se apropian con maestría de un platillo de corte oriental que, además, puede maridarse con un mezcal joven, a sugerencia de los encargados del lugar.

La carta está compuesta por platillos que integran los conocimientos y habilidades culinarias del chef de la casa  

Sus platos fuertes abarcan barbacoa de conejo, una carne normalmente confinada a los puestos de comida levantados a la orilla de las carreteras aledañas a Ciudad de México, aquí preparada con hoja de aguacate y servida con cebolla curtida, frijoles y guacamole, y las caldosas albóndigas de camarón con chilpachole, ¡acompañadas con rebanadas de pan!

Los postres incluyen buñuelos con chocolate metateado al estilo casero, servidos con crema helada de pimienta de Tabasco y helado de chocolate con mezcal, lo que demuestra la presencia del espectacular sello del lugar hasta el final de la experiencia gastronómica.

Los vecinos de arriba

De miércoles a sábado, de 21:00 a 02:00, puede acudirse al nivel superior del restaurante para disfrutar la velada en el bar habilitado con el nombre de Club Dorado, con espacio para bailar y música en vivo de diversos géneros cada día (jazz, soul, funk, latino y otros ritmos). Y no cobran cover.