Porfirios gastronomia mexicana contemporanea en CDMX

Su exitosa propuesta de comida mexicana incluida la de extracción popular en presentaciones contemporáneas con toques lúdicos le ha valido para “entrar al quite” en los lugares donde no “jalaron” otros conceptos del grupo restaurantero al que pertenece, el mismo de Harry’s. De ahí que la sucursal de Altavista abrió en sustitución del malogrado Fred’s, y la más reciente lo hizo donde tuvieron Glazz, en Plaza Arcos Bosques.

Y ha funcionado, al no importar que el alto nivel del perfil de clientela pueda por igual disfrutar de cortes y mariscos a la parrilla, que darle rienda suelta al gusto por los antojitos de corte callejero, que aquí han sabido capitalizar con un toque kitsch.

La carta ofrece esquites, tacos, tortas, tlacoyos, quesadillas y flautas estas últimas, incluidas en versión kosher, así como delicias habituales de las fondas y mercados, como el caldo amarillo con carne de puerco y bolas de masa de maíz; las tortas de carne en chile guajillo, o una suculenta lengua a la veracruzana, todas con el atado de tortillas, de las que también tienen con masa de nopal. Su ambiente ejecutivo migra al netamente familiar sábados y domingos, cuando disponen de un área infantil y todo el establecimiento es libre de humo.

Para darle gusto al garnachero que todos llevamos dentro.

Cuentan con sucursales en Altavista, Bosques y Polanco.