Puerto Getaria restaurante vasco detrás del WTC en la Nápoles, del chef Íñigo Aramburu con platillos de temporada y de caza como el lechón y chipirones
Puerto Getaria abrió sus puertas en el año de 2006 sobre la avenida Insurgentes Sur, mudándose durante 2016 a la calle de Dakota, detrás del Word Trade Center, en el corazón de la colonia Nápoles, donde continúa con su oferta de comida vasca contemporánea a cargo del chef Íñigo Aramburu, quien agrega algunas creaciones de la casa concebidas para halagar los paladares locales.
A diferencia del local anterior donde operaban, aquí disponen de dos niveles que incluye una terraza superior. Su colindancia con el Centro de Convenciones del Word Trade Center lo hace, entre semana, un lugar muy concurrido para comidas de negocios, mientras que los sábados y domingos su ambiente se torna netamente familiar. (Resalta también la clientela de aficionados a la corridas de toros que se reúne en el restaurante durante la temporada taurina de la cercana Plaza México.)
No faltan en la carta los tradicionales chipirones en su tinta, bacalao a la vizcaína, huevos rotos con jamón serrano, arroz caldoso con azafrán, almejas, camarones y mejillones, ni el sustancioso chuletón a las brasas, a los que suman creaciones propias muy gustadas por la clientela habitual, como las jaibas en témpura, servidas con pico de gallo y salsa de chile de árbol, tostadas de ceviche y tacos de pato con salsa de tamarindo.
Comida de Temporada con vino selecto
A todo esto suman sus platos de temporada, como los preparados con hongos durante julio y los meses subsecuentes, y los denominados "platos de caza", disponibles en octubre. Su cava dispone de alrededor de centenar y medio de etiquetas de vino, más la obligada barra de bebidas donde preparan toda clase de tragos de batalla.
Los especiales del día
Casi toda la semana Puerto Getaria agrega platillos especiales a la carta: martes, fideuá; miércoles, lechón; jueves, cordero lechal; viernes, camarones y gazpacho, y los domingos, paella.